会津若松市大町の若松食堂に来ました。市内ロードサイドは大抵食べ尽くしたので町中の小さめの食堂開拓に励んでます(笑)ただ当たりハズレが大きいですね(^_^;)お客が極端に少ないからか、まともな仕込みができず業務用食材オンパレードという店も少なくありません。そんな中でこちらはしっかり感は強いです。写真は『ソースカツ丼』800円。ちなみに『会津ソースカツ丼発祥の店』という説もあるようです。かなり細切りのキャベツが特徴的。ソースは甘めよりは酸味寄り。肉ははみ出し系と比べると寂しい感じですが800円なら満足いくレベル。で、特筆すべきは丼より付け合わせのスープ(笑)非常に美味い!(^_^)このパターンはラーメンにも期待ですかね。あー☆
西会津、会津三観音『鳥追観音』の隣にある観音茶屋に来ました。古民家風の建物に囲炉裏。非常に風情のある佇まいが特徴。この時期は6月を通して開催される『大山祭り』があり観光客で賑わっています。写真は『にしんそば』1050円。にしんは天ぷらと甘露煮が選択可能ですが天ぷらをチョイス。地粉に拘った蕎麦はコシも強く美味しい。また厚みのあるにしんの天ぷらも食べ応えありです(^_^)あー☆
今日は会津若松市中町にある超有名店『会津壱番館』(野口英世青春館)にやってきました。壱番館の珈琲と言えば!そう!ダッチ珈琲(水出し珈琲)ですよね☆一時期、某コンビニで商品化もされてたんですよ(^^)写真はもちろん『ダッチ珈琲』600円。磐梯の湧き水で入れられた珈琲は、思った以上に香り高く苦味が少なかったです。さらさらさら~っと飲めちゃう印象で、舌の先の方では味がするのに奥に行くと清水のような・・・なんとも不思議な飲み心地でした。お昼過ぎに行って、そんなに混んでなかったのですが、結構待たされて次の予定がギリギリになってしまいちょっと対応は残念でしたが、雰囲気を楽しみながらゆ~っくりするのがお勧めです! by emo
出張ついでに秋葉原の『九州じゃんがら』に来ました。その名の通り、九州系の豚骨ラーメンを提供する人気店。東京出張時には結構寄らせてもらってます(^.^)写真は看板ラーメンの『九州じゃんがら角肉みそ』850円。豚骨ラーメンとしては、東京人の味覚に合わせてあるのか、匂い抑え目で味も割とマイルド感じですが、この味噌ラーメンは赤味噌の風味が非常に強く美味しいです。普通これだけ味噌が強いとスープが完璧に負けますが、旨みもしっかり主張されていて豚骨スープの味の強さを実感しました。角肉は柔らかく甘めな味付け。頼んでおいて言うのも何ですが、このラーメンにはいらないかも?という印象でした(^_^;)あー☆
会津若松市河東に、4月にオープンしたばかりのカフェがあるととある情報誌で発見し、さっそくお試しにやってまいりました。途中、あまりに何もないので「あれ?通り過ぎた?」と思いつつ進むと、ぽつんと小さな木々の集まりと集落が登場・・・「足利ギャラリー」。建物は純和風で畳式なのに、席はテーブルなのでまるで明治初期のよう(^^)写真は、野菜カレー1,200円。久しぶりにじわじわと旨味と辛味が伝わってくる深い味わいのカレーを堪能しました☆なんとも由緒あるカフェで、第18代足利家御当主が経営されているそう。今話題の大河ドラマにも所縁ある場所なので、歴女のみなさん!超穴場スポットですよ!! by emo
遅い晩御飯でラーメンを食べたくなった時、何かと重宝するフランチャイズ店。今回は『来夢』若松駅前店。前回からの流れでつけ麺を注文です。ちょっと奮発でチャーシュートッピングしてみました。運ばれてくるなり、すぐにそれと解るかつお節の香りが漂います。スープには、麺によく絡めるための配慮でしょうか若干のとろみがついています。スープの風味は酸味系でもこってり系でもなく、全体的にやさしい感じの醤油風味でした。トッピングしたチャーシューが大分塩辛いせいか解りませんが、食べ進むごとにスープの味が薄くなる感じがしたのがちょっと気になりました。味的に嫌いではないのですが、つけ麺としてはもう一味パンチが効いた方がいいかもしれませんね。byPORO
今日は会津若松市にある元祖輪箱飯『田季野(わっぱめしたきの)』にやってきました。写真がイマイチですみませんが(>_<)2100円の季節輪箱です。歯ごたえばっちりの田舎蕎麦の付いたかなりお腹いっぱいのランチになりました!実はemoは輪箱飯をあまり食べたことがなく、純輪箱飯(?)というのは初めてです。輪箱飯は、お魚や野菜のうまみを含んで、お米はツヤツヤ☆やさしい味で満腹なのに、それ以上の満足感があって幸せでした(笑)そうそう、『田季野』さんの名前の由来は、田んぼも野原も希な山ばかりなところ・・・という意味から当初は「田希野」さんというお名前だったそうですよ。会津の盆地っぷりがよく表現された名前ですよね(^w^) by emo
学鳳高校脇にある『よどや』に来ました。醤油、味噌ともに美味しい会津では貴重な店。何回か来てはいたのですが、定休日だったりスープ切れ終了でなかなか食せなかったので本当に久しぶりです。写真は『ちゃーしゅーめん』680円。透き通ったスープが特徴。でも久しぶりだったからそう感じたのかスープとチャーシューの印象が変わったなぁと感じました。自分の体調のせいもあるかも知れないので今回はノーコメントで。また次回確かめてみたいですね。あー☆
5月31日に盛大に開催された西会津ふるさとなつかしCarショーの模様をアップします(^o^)/
あいにくの天気にもかかわらず、200台を超える名車と、大勢の方々に来場していただき今年も大成功を収める事ができました。
今回もたろう倶楽部プロデュースという形で「会津グルメ横丁」を出店いたしましたが、どのお店も大勢のお客様でいっぱいでした(^-^)
そして、セグウェイコーナーは若い方から年輩の方まで沢山の方々に乗っていただきまたヽ(^o^)丿
ご来場頂きました皆様、関係者各位に心より御礼申し上げます<(_ _)>
『会津グルメ横丁』、『セグウェイスクエア』は、また来年のなつかしCarショーも盛り上げて参ります(^_^)ノシ
最近つけ麺が気になって仕方がないPOROです。とは言ったものの会津のつけ麺事情に疎いので、たまたま近くで用事のあった『ふじ乃』から攻めてみる事に。写真は『つけ麺300g』。玉子をはじめ、のり、メンマ、チャーシュー共に全体的に具がたっぷりなのが嬉しいですね。スープは少し辛味があり、ふじ乃独特の香ばしさが強く、若干油も強めです。スープにごろごろ入っているぶつ切りのチャーシューも食べ応えがあります。よそでは酸味系のスープも多いつけ麺ですが、ふじ乃のつけ麺はどちらかと言えばどっしり食べたい人向けかな?という気もします。byPORO
西会津町道の駅にある『レストラン櫟(いちい)』に来ました。西会津特産品でもある中嶋農法で作られた『ミネラル野菜』を中心とした地元産食材を積極的に使い、安全・安心で美味しい拘りの料理を提供する店。写真はお店の名物の『天丼』750円。見事なそびえ立ち具合です(笑)旬のミネラル野菜と海老、きのこ等が乗ってます(^.^)かなりサクサクに揚げてあるのでしつこさもなく、見た目の凶悪さ(笑)とはうらはらに結構女性でもペロッと食べれる感じ。西会津にお越しの際は是非ご賞味下さ~い。(^.^)あー☆
日曜日のお昼に米沢牛を食べにいきました。お店は金剛閣4階の「阿うん」さんです。
黒毛和牛のコースを頼んだんですがお肉が全部柔らか〜
写真は手前からカルビ、赤身、中落カルビです。赤身じゃないみたい!!
ちなみにお値段2940円(税込)でした。
金剛閣さんはビルの中に焼き肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、と米沢牛づくしの店ばかりが入っていて、まず店を決めるのに迷います(笑)らむすけ
久しぶりの書き込みです(^_^;)山形県の米沢に来ました。『味噌らーめん専門店』のフレーズに惹かれ『味噌屋三男坊』に入店。写真は人気NO1と書いてあった辛味噌シリーズの『辛味噌チャーシューらーめん』950円。龍上海系の辛味噌玉を溶きながら食べるタイプです。スープはさらっとしてますが旨味は出ていて美味しい。会津には無いタイプですね。ただ...辛味噌玉が...明太子でしょうか?スープに溶くと少し生臭い感じ。次回は是非ノーマルの味噌ラーメンを食したいですね(^_^)あー☆
今年もまたあの季節がやってまいりました。5月31日(日)「第六回西会津ふるさとなつかしCarショー」が西会津町さゆり公園にて盛大に開催されます。参加車両200台以上、来場者数約1万人という東北最大級のカーイベントで「たろう倶楽部」も全面的に応援しております(^o^)/
今回もたろう倶楽部プロデュースという形で「会津グルメ横丁」を出店いたします。当サイトで高評価を得ている人気飲食店と協力した出張屋台コーナー。出店するのは、ぷちかっちゃん・ビーンズ・ドッグハウス・会津しこん・会津野沢宿味噌ラーメン会の5店です。是非ご来場頂き、味の食べ比べをしてみてください。
昨年のトヨタ2000GTに続き今年もなつかしの名車としてフェアレディーZをポスターのデザインにしました。昨年同様、カッコイイ看板になってますので是非ご覧下さい。
あと・・・今回もSegwayコーナーを運営致しますので、是非そちらの方にも遊びに来て下さい\(^o^)/
最近は仕事やら私用やらで何かと若松行きの機会がありました。折角なのでたろう倶楽部でも割とお馴染みの『來龍』へ。メニューを見ると見覚えのないものがあったので、名前のインパクトでついつい注文『ぶっかけかつ丼』1050円。見た目も名前のインパクトに負けない感じですね。煮込みカツと違うのは、卵とじの部分を別にして揚げたてのカツに乗せているところ。煮込まない分、肉厚のカツがサクサクのまま楽しめます。胡椒が効いているカツも個人的に好みです。お値段は若干張るのがネックですが、結構なボリュームもあるのでなかなか楽しめる一杯でした。byPORO

今日は会津若松市山鹿クリニックの1階にある、DOUTORにきました。写真は『レタスドックとアメリカンコーヒー』490円。emoはカフェランチが結構好きで、よくホットサンドをいろんなカフェで食べるのですが、DOUTORもよく行きます。最近、フォカッチャなんかも増えてきていろいろ選べて嬉しい限り(^-^)1番のお気に入りはミラノサンドAの生ハムとベーコンのサンドですが、今日は無性にウインナーに惹かれてこちらに(笑)DOUTORは特にカリッと程よくあったかいバンズ(パン)が、どのカフェよりもスゴイとひそかに思うemoでした(^O^)/ by emo
お昼に千石通りにある一番カルビに行ってきました。
頼んだものはミニレディースランチ980円(男性も注文出来ます)
シーザーサラダ、飲み物、わかめスープ、ミニ石焼きビビンバ、キムチが付いて、お肉はカルビ、ロース、ハラミの3種類から写真のロースを選択。
連れが頼んだカルビも強奪しましたが、私的にはロースの方がおいしかったかも。
ランチすべてにアイスクリームついたんですが、意外これが一番おいしかった〜。らむすけ
またしても長八にやって参りました。前々から気になっていた激辛ラーメン(醤油)750円を注文。写真には味玉が乗ってますが、妙に味玉気分だったので奮発してトッピングしました。あごだしラーメンのようにやさしい味のラーメンを出すお店なので、激辛といってもそんなに辛くないに違いない・・・と思いつつ待つとラーメンがやって来ました・・・って赤っ!!スープは普通に醤油ラーメンのものをベースにしていたようですが、かなりのパンチ力で油断して麺をすするとむせ返るほど。というかちょっと気管に入ってむせました。恥ずかしい・・・。辛さを物ともしない勇者はぜひ挑戦を。byPORO
はじめまして。肉食系男子(物理的な意味で)のPOROです。メタボ街道まっしぐらで食堂系や甘い物系もレポしたいと思います。よろしくお願いします。まず一件目はおなじみ坂下の「長八」。行動範囲的にラーメン食べたい時は坂下か西会津が中心なのですが、長八のあごだしラーメンも当然そのサイクルに入ってるというわけです。普段なら迷わずあごだしですが、新メニュー「長八味噌ラーメン」(いつ追加されたんでしょう)650円に挑戦。赤味噌が使われていて、スープの色は茶色系。トッピングは炒めたもやしと挽肉で、食欲をそそります。濃い目の赤味噌の風味が効いていておいしいラーメンだと思います。味噌ラーメンは食べ終わった後体がぽかぽかになりますね。激辛ラーメン等も追加されていたので、こちらもチャレンジしてみたいですね。by PORO
会津若松市中央一丁目の『牛ぞう』に来ました。非常に質の高い肉とデートにも使えるお洒落なインテリアが特徴。値段もリーズナブル。殆どの部屋が個室なので、大切な人と静かにお食事を楽しみたい方にもお勧めできます。写真は『馬レバ刺し(数量限定)』780円。非常に質の高いレバーを置いていますね。馬は本当に新鮮じゃないと美味しくないので数量限定も納得です。カルビは宮崎と会津塩川の黒毛和牛。米沢牛などもそうですが、質の高い和牛(国産牛じゃないよ)は肉自体に非常に『甘み』がありますがここのお店の肉もジューシーで甘みがあり美味しいです。あとホームページも完成した模様。会員特典もあるみたいなので是非。(^.^)あー☆
大内宿で有名な下郷町の役場近くにある焼肉・ラーメンの『星六(ほしろく)』に来ました。なんだか西会津に移ってからは下郷・南会津方面は遠く、ご無沙汰気味(^_^;)この店も好きなんですが、なかなか来れないのが悩み所です。休日昼時に行ったのですが、地元の人は勿論、ラーメンが非常に評判が良いので地域外のお客さんも多く賑わっていましたね。写真は名物の『ホルモン焼き定食』750円。自分で焼くスタイルでこの値段はリーズナブルですね。肉はボイルではなく完全な生ホルモン。これだけでも頼む価値ありです。ニンニクの効いた付けダレと新鮮で柔らかいホルモンの相性は抜群で物凄くビールが飲みたくなりますよ(^_^;)是非運転手付きで来店される事をお勧めします(笑)あー☆
金山町の『こぶし館」に来ました。道の駅っぽい観光客が気軽に立ち寄れる施設で、物産館と食堂が併設されてます。昼時に行ったら満席!なかなかの盛況ぶりです。写真は「アザキ大根高遠そば」800円(+大盛り200円)アザキ大根とは金山特産の辛味のある大根で別名三菜大根とも呼ばれてます。そばの出る前に大根一切れとおろし金が出されそれを摩り下ろしながら待ちます。なんかとんかつ屋でゴマをl擂っている気分(笑)かなり硬く、そして辛い。そばは非常にコシがあってのど越し良し。汁はこの大根に合わせているのかサッパリ系。個人的には甘み、出汁がもう少し強い方が好きかも。この時期余り行く機会の少ない奥会津ですが、今年は雪が少ないのでドライブついでに是非立ち寄ってみて下さい。あー☆
今日は家族で米沢にお出かけ(^-^)。「昼飯はラーメンを食べよう!」と言う事で、山形大学通りにある中華麺食房『三宝亭』に来ました。 米沢も最近ラーメン変革期なのか、以前ブームになった『そんぴんラーメン』は鳴りを潜め、形に捕らわれない新規ラーメン店が目立つようになりました(☆o◎) この『三宝亭』もその一つで、新潟でFC展開している店が米沢にも出店した訳ですo(^o^)o店内はカウンター、テーブル席、小上がりにと、1人は勿論、家族連れなど様々な人数に対応出来るレイアウトで明るい印象を受けました(^-^)vメニューの種類も豊富でいろんなな年代の方にも満足出来ると思います。私は「豚骨ラーメン」703円を注文しました。どちらかと言うと豚骨醤油のスープに自家製の細ストレート麺で、上にのってる具は超薄切りバラ肉チャーシュー3枚、キクラゲ、ネギ、海苔とシンプル。麺の湯で加減は普通でしたが個人的にもっと硬い方が良かったなぁヾ(^_^;チャーシューも少し厚めにするとGoodですね!格席には、トッピングとして「揚げニンニク」と「揚げネギ」が置いてあり、豚骨ラーメンには合うと思いますよ(^-^)v。米沢に行く機会があれば食べてみて?b(-_^) by万事屋
会津坂下町のお食事処『峠』に来ました。醤油ラーメンとモツ定が美味しい店ですが、実はカレーも美味い。写真は『カツカレー焼きそば』997円。サクサクのとんかつと焼きそばにカレーというなんとも贅沢な組み合わせですが、なんというか無性にご飯が食べたくなる!(笑)結局追加で半ライスを頼みかなーり満腹になりました(^_^;)しかし、『カレー焼きそば』というのも元祖は印度カレー食堂、トミーフードだと思いますが、ある意味会津のご当地グルメですよね。小さい頃から慣れ親しんでいるので全く違和感ありませんが、他所から来た人は結構驚かれるようです。これを会津全体の新しい名物として取り上げるのも面白いかも知れませんね。あー☆
海鮮・会津十七市町村郷土料理『会津しこん』のHPができました!コチラをクリック、またはページトップにある専用バナーをクリックしてください☆また、会津を丸ごと満喫できるランチ、『昼膳』も始まりました。お膳の詳しい内容はHPでも御紹介させていただいております。お昼のランチも夜の宴会もHPのお申込フォームから御予約いただけます。(御希望日前日のご予約はお手数ですが、お電話でお願いいたします。)是非、御利用ください!!
400以上のテーマ一つ一つでその道のプロがユーザをガイドする生活総合情報サイト、All About(オールアバウト)で西会津の味噌ラーメンが掲載されました!先日、西会津『味噌ラーメンシンポジウム』でお越しいただいた、日本一ラーメンを食べた男、大崎裕史氏の記事として取り上げられています。ちなみにチャンネルはグルメ→ラーメンです!是非、御一読ください(^w^)/記事はコチラ!
たろう倶楽部あー☆です。最近自店の宣伝ばかりしていますが、相変わらず食べ歩きは続けているので、ちょこちょことアップはしていきたいと思います。ただ、自身も飲食店業を始めてしまった関係上をこれまでのような他店への満足度評価はすべきでは無いと思いますので、個人的に私が気に入った(満足した)お店のみを掲載する事とします。つまり掲載されているお店は『☆☆☆☆☆☆☆』以上のお店だと思って頂いて結構です(^.^)本日は会津若松市の人気店『まったり』に来ました。背脂ぎとぎと系に見えますが意外にあっさりで美味しい。非常に丁寧に仕込まれたチャーシューも秀逸。昼前に行ったのにほぼ満席でかなりの盛況ぶりでしたね(^.^)あー☆
海鮮・会津十七市町村郷土料理 居酒屋『会津しこん』では、只今一緒に働いてくれるスタッフを募集しています!職種はフロアマネージャーとフロアスタッフです。フロアマネージャーはこれまでの経験を考慮してお給料の相談をさせていただきます。でも、一番はやる気です!!初めてのことでも、前向きにチャレンジ・習得してくれる人を重視します!!フロアスタッフは時給900円です(試用期間3ヶ月は850円)。居酒屋や飲食店は初めての方でも、先輩スタッフがきちんと教えますので、まずは一度お電話してください☆
一度書きましたが、一番重視するところは『やる気』です!『会津しこん』はまだまだオープンしたばかりの居酒屋です。一緒に会津で一番の居酒屋を育てましょう!!
居酒屋『会津しこん』0242-37-1707 蓮沼又は長嶺までお電話ください☆
みなさん、明けましてルネッサーンス!(( ^^)Y"Y(^^ ))2009年最初のラーメンは喜多方市マーケット内にある『アジアン食堂』で食べることにしました。実は、昨年のラーメンの食べ納めも"ここ"でした(笑) 早速、冬季限定新メニューの味噌中華そば『大地の力』850円をいただくことにしました。どんぶりではなく鉄鍋に入ったインパクトのある味噌ラーメンに少し驚きました(◎o◎)!スープの味は濃厚でコクのあるコッテリタイプの味噌ラーメンと言った感じ。しかも少々とろみがあるのにも拘らずクド過ぎず飽きのこない味ですね。トッピングなどの具材には地元農家から取り寄せた新鮮な野菜が使われ、地産地消にも取組んでおり、そんな若い店主に感心させられっぱなしです。
素材に拘った会津しこんですが、高くて美味しい物は当たり前、いかにリーズナブルで満足度の高いサービスを提供できるかにも拘っていきたいと考えております。料理は完全手作り。冷凍物を極力使用しないスタイルなので流石に大手チェーン店さんには適いませんが(^_^;)それでも緻密な原価計算を行い『適正価格』にて提供させて頂いていると自負しております。ちなみにドリンクの価格は以下ですが、特に日本酒は会津二十蔵元から取り揃えた『地酒』を観光客は勿論、地元の方にも楽しんで頂きたいから可能な限り価格を抑えました。是非飲み比べをしてみて下さい(^.^)※生ビール(サッポロ黒ラベル)480円、エビス生550円、酎ハイ系(10種)390円、カクテル系(39種)430円、日本酒(一部・価格は1合)末広辛口380円、会津娘純米490円、花泉辛口460円、飛露喜純米580円、栄川はしご酒400円等。その他拘りの銘柄焼酎、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク等も取り揃えております。
会津しこんの拘りと我々の熱い想いの詰まったメニュー表です。ネーミングも会津らしく、楽しいものを。一部を紹介すると『野菜三昧(西会津産中嶋農法ミネラル野菜の桶盛り)』『会津三観串(三島産会津地鶏と会津豚串の盛り合わせ)』『小西極太麺の焼きそば(小西の自家製麺使用)』コース料理『宴席極上の会津(会津をまるごと満喫できる飲み放題付き宴会コース)』等々・・・。他、郷土料理以外では市場で〆た活魚のみを使用した新鮮お刺身、『会津産』にとことん拘った馬肉は定番の赤身だけではなく、霜降り・たてがみ等12種類のメニューをご用意。大皿で提供される新鮮野菜のサラダも10種類と非常にバラエティー豊富です。今回フードアドバイザーとして『極上の会津』プロジェクトで会津の素晴らしい食文化の発掘と情報発信に貢献した『つむぎ企画』の横田純子さんを向かえ、『会津をまるごと満喫できるメニュー』作りを目指しました。
たろう倶楽部ライターのあー☆です。この度有志と共に会津若松市に居酒屋をオープンさせて頂く事となりました。五年に渡り会津の飲食店を食べ歩きし、「満足度」という指標で様々なお店を見せて頂いた経験を生かし、会津を大好きな人間が、会津を大好きな人を心からおもてなしできる居酒屋を作りたいと思いました。地産池消に拘り、旬の食材を手間隙を掛けて手作りするそんなコンセプトのお店です。自分が最も好きな居酒屋は今は無き『会津ZEN』でした。その会津ZENの元料理長を向かえ、『あかべぇと行くイベントラリー』を手がけた会津SICONプロジェクト実行委員会が満足度☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆(満点)を目指して居酒屋を発信させます。海鮮・会津十七市町村郷土料理『会津しこん』12月10日グランドオープン。住所:〒965-0871会津若松市栄町8-35ヴェルファーレビルIF(旧:村さ来)TEL:0242-37-1707※10日、11日は生ビール一杯190円でご提供させて頂きます。たろう倶楽部あー☆の五年の集大成を是非ご体験下さい。
旧国道121号線沿いにある『みなと寿司』に来ました。(^-^)場所は、会津信用金庫の隣りなのでわかりやすいと思います。文字通り寿司屋なので握りは勿論、各種定食、丼物もある普通の寿司屋ですが、ここのランチセットが変わってて、店の前に『ラーメンと握りのセット』700円と書かれたメニューが、通るたび毎回気になってました(笑)。「寿司屋でラーメン!?」"なんて斬新なんでしょう"(笑) ランチメニューは、その一つしか無く、迷わず注文しました。(^-^)先ずはラーメンですが、中細のちぢれ麺で小西の麺を使用とのこと。、チャーシューは抜きでメンマ、水菜、ナルトがのった、あっさり目の醤油ラーメンで、握り寿司に合うように魚介系のだしで和風のスープ。握り寿司は日によってネタが変わるそうです(・ω・)ノ ミスマッチかと思いきや意外にも美味しかったですよ(^-^)v by万事屋
第4回を数える「会津エンジン」。今年は時期を秋に移し、平成20年11月30日(日)午前10時から会津大学を中心にして開催されることになりました!今回も魅力的な方々を多数お招きして、 現代の「絆」について熱く語っていただくとのこと。自分とはまったく違う分野・世界で活躍する方々の貴重なお話が聞ける絶好の機会!是非ご参加くださいね☆受講には大人1,000円・学生500円(小学生未満無料)がかかりますが、チケット1枚で複数講座を受講可能!詳しい内容はコチラをクリックしてください☆
また、今回はある国の首相が乗って話題になったり(笑)、ある人気アイドルグループがCMで乗って話題になったりしている、あのエコな乗り物『SEGWAY(セグウェイ)』の無料試乗も開催!!「前からちょっと気になっていた」アナタ!!お待ちしております(^0^)/
ゆう~べ眠~れずに~♪~~(-.-)『もうひとつの土曜日』でお馴染み浜田省吾(ハマショウ)ではなく、今日は『浜町食堂』に来ました。場所は中央通りの中程にあり、店の前にある「浜町のみそラーメン、カレーライス」と書かれた看板が目印!喜多方人なら誰でも知ってるキャッチフレーズです(笑)時代に迎合しないたたずまいは歴史を感じさせます。店内も同様で、昭和24年創業当時から使用してるであろうテーブルが幾つかありました。 ここで中華そばは食べてるんですが、看板メニューの『味噌ラーメン』も『カレーライス』も食べたことが無く今回初挑戦です。(^-^)v 早速、『味噌ラーメン』750円を注文しました。具は、キャベツ、ニラ、ニンジン、モヤシとみじん切りした豚肉を炒めた物。 スープは濃い味付で、野菜と麺ともよく絡み、表面に浮いた油で最後までアツアツで食べられました。(*^_^*) 最後に『MONEY』を払って帰りまーす! by 万事屋
待ちに待ったラーメンシンポジウムに来ました。整理券をもらう為に30分前に道の駅に到着!余り並ぶのは苦手な方ですが、今日は特別↑あの大崎氏の講演が聴けること、本人がアレンジを加えた野沢味噌ラーメンを試食できる事と二つの楽しみを堪能するんですから気合い入って当然です。('◇')ゞ 『TVチャンピオン』昔、観てましたねぇ(懐)大崎氏と石神氏のバトル最高でした(^-^)全国のラーメンに精通しているだけに話に説得力がありました。講演会も終わり、いよいよラーメンの試食です。ここでも凄い行列で、1時間待って食べることができました(^ヘ^)v驚いたのは、味噌ラーメンの上にトッピングされた異質な食材(◎o◎)!まず、「カボチャのペースト」ですが、味噌スープに溶かせば、元々あまめのスープですが、カボチャ本来の甘さも加わりより一層マイルドな味わいになりました。(女性はかなりハマるかも)次は、『薄くスライスして素揚げしたゴボウ』これも新食感!良いアクセントになってました。(^-^)最後は、チャーシューの代わりになんと『炙り馬肉』会津ならではの考えと思いきや実は、大崎氏の出身が会津坂下町なんですって(^-^)納得!やわらかい馬肉は臭みもなく相性◎です。 今まで食べたことの無い新感覚の味噌ラーメンでした。野沢味噌ラーメンの新メニューに加わえても遜色ないと思います。 by万事屋
じゃ~ん!こちら大崎さん作成、シンポジウムの原稿です!今回のシンポジウムでは、『ラーメンによる町おこし ~成功・失敗の実例~』『最近のラーメントレンド』について講演していただく予定です。写真はほんの一部、内容は来場されてからのお楽しみ☆なのはもちろんなのですが、大崎さんの経験がないと絶対に語れない!=大崎さんからしか聞けない!ような内容が盛りだくさん!!これは絶対聞かなきゃ損です(^0^)/ オリジナル味噌ラーメンの食材、何か予想ついた方・・・そろそろいらっしゃいます???でもでも、絶対ぜ~ったいその予想を裏切るような食材になってること、断言します!!音で表現するなら・・・ガッツリ・パリパリ・とろとろ~ってところでしょうか?!そしてこれは美味しい!!なぜなら「今」この時期だからなのです!!さぁ予想が当たっているかどうか!ついに明日、そのオリジナル味噌ラーメンの正体が明らかになります。あなたも是非会場でその正体を目撃してください!
一昨日、更新をお楽しみに~と書いておきながら、翌日アップを忘れてしまいました!ごめんなさい!!お詫びに(?)今日は大崎さんの秘密をちょっと明かしちゃいますv(^^)大崎さん、お仕事上やはりかなり頻繁にラーメンを食べてらっしゃるとのこと。だがしかし!大崎さんには大きな弱点が!(笑)実はかなりの猫舌なんだそう(^^)こうやってカメラで撮影したあと、眉間にしわを寄せながらがんばって「ふ~ふ~」と麺を吹いてるお姿は、なんとも可愛らしい・・・といったら失礼ですが・・・ラーメン会の重鎮も人間なんだな~と思った瞬間でした。
今回の西会津味噌ラーメンシンポジウムで大崎さんが考案されたオリジナル味噌ラーメンは、今の西会津味噌ラーメンをベースにある食材を加えたものです。味・歯ごたえ・香り・見た目、そのすべてに訴えかけてくるそんな食材を会津という地域で厳選されたもの。どんな食材なのか?!乞うご期待!!
ラーメンデータバンクの大崎氏がやってくる「西会津味噌ラーメンシンポジウム」まで、残すところあと4日となりました。今日から当日まで、ここ「たろう倶楽部」をお借りして「西会津味噌ラーメンシンポジウム」開催の秘密を明かしていっちゃおうかと思います!さっそくですが、気になっている方もいらっしゃったかと思いますが、シンポジウムのご案内に掲載した写真は先日大崎氏が西会津にいらっしゃったときのものです。食べてるラーメンはコチラ。どこのラーメンかは、ぜひあなたも西会津で探してみてください!ヒントは、会津野沢宿『味噌ラーメン会』加盟店のどこかです☆大崎氏はこの日、この味噌ラーメン会数件を回られ、その後オリジナル味噌ラーメンを考案する作業に入られました。どんなオリジナル味噌ラーメンを考えられたのか・・・それは当日までのお楽しみですが、次回更新ではそんな秘密をちょこっと明かしていきたいと思いますので、明日の更新を楽しみにしててくださいね!
来る11月9日(日)、あの大崎裕史氏が西会津にやってくる!!この度、西会津では『西会津味噌ラーメンシンポジウム』を開催することになりました!今回のイベントは、道の駅にしあいづ「よりっせ」2階研修室において、株式会社ラーメンデータバンク代表取締役の大崎裕史氏をお迎えし、『ラーメンによる町おこし』『最近のラーメントレンド』について講演していただきます。会場の外では、大崎氏考案の限定味噌ラーメン300杯無料試食会も開催!また講演を聴いた方100名様には、その試食券はもちろん会津野沢宿味噌ラーメン会特製オリジナルマイ箸ももらえちゃいます!!どうしても講演会場に入場できなかったお客様のために、試食会場にて生中継も実施しますのでぜひ会場にお越しください。
もし、講演会にも参加できず試食券ももらえなかったというお客様のためには会津野沢宿味噌ラーメン会の店舗(店舗限定)で使用できる味噌ラーメン100円割引券もご用意してますので、会場に到着するまではどうぞ諦めないでくださいね(^o^)/~
場所は、道の駅にしあいづ「よりっせ」2階研修室&野外ビッグテント。受付は午前10時30分より開始(試食券も午前10時30分から配布)、講演は11時30分からです。会場の駐車場の関係上できるだけ公共交通機関(JR磐越西線 野沢駅下車徒歩10分)をご利用の上、お越しいただけますようお願いいたします。
お問い合わせは、西会津地域観光資源再発掘プログラム事業実行委員会事務局(株式会社テクニカルスタッフ内):電話0241-45-3100まで。
風邪をひいてから一週間、ようやく快方に向かってますが、ちょっとダルビッシュかな?そこで今日は、解熱&体力をつける為、馬刺しを買いに『丸光精肉店』来ました。品のある綺麗なおかみさん(喋らなければ(^_^;)。)が店を切り盛りしています。しかし、内面はバリバリの職人気質で、馬肉も国産にこだわり、質の悪いものは売らない徹底ぶり。ポイ (/--)/ ⌒○基本的に馬刺しに関しては、ここ『丸光精肉店』で間に合ってますね(^-^) 会津の馬刺し=赤身が一般的ですが、そんな中で、ありそうでなかった『馬肉のたたき』100g/770円を紹介します。 表面をローストして、中はレア(鰹のたたきをイメージしていただければ結構です)で辛子味噌で食べるのは勿論、ポン酢&ゆず胡椒で食べてみるのもGOODです(^-^)v by万事屋
最近サイトが停滞気味です・・・すみません(^_^;)会津若松市神明通り近くにあるニューヨークスタイルのダイニングバー『Beans』に来ました。外観、内装共にお洒落。そういった雰囲気が受け入れられているのか、女性が非常に多いお店です。そして、注目すべきもう一つのポイントは料理の美しさ。味、香りと共に盛りは料理の重要な要素なので、それもこのお店の楽しみのひとつですね。(^.^)写真はお店の冠サラダ『Beansサラダ』780円。美しくそしてデカイ・長い(笑)勿論、味もグット!香ばしいカリカリのフランスパンと新鮮野菜、シーザードレッシングの組み合わせは絶妙です。ちなみに私は一人で食べます(笑)特別な日や大事な友人との会食にぴったりのお店ですよ(^.^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆
今日は予てから食べたかった新メニュー『平成ガッツ』650円を食べにアジアン食堂に来ました。豚骨ラーメンは喜多方では珍しいですね(^-^)スープの表面に鶏油が浮き一口すすると見た目よりくど過ぎず鶏油がスープ自体をまろやかにして、とてものみやすかったです!具は、ネギ、チャーシュー、メンマの他にみじん切りの玉葱がトッピングされていて(長ねぎがなくても玉葱のみで充分勝負出来ると思います(^-^)v)麺は、店で少し平たく潰したものを使っているとか。喜多方の人に受け入れてもらう為には当然の選択だと思います。私は、いつか低加水のストレート麺で食べられるのを楽しみにしています。喜多方の『ニューウェーブ系』のラーメンと言っても過言ではないと思いますよ!美味しかったですo(^o^)o by万事屋
どら焼きに生クリームをサンドした通称『生どら』は最近、会津でブームの兆し。七日町の『熊野屋』、猪苗代町の『どらや』など、TVやネットで取り上げられ、会津のスイーツも進化してきているように感じます。嬉しいことですね(^-^)そんな中、私のお気に入りの『生どら』は会津美里町(旧本郷町)の亀屋萬年堂の『生どら』です。創業から70年余り、現在で三代目となる御主人が作る『生どら』は餡と生クリームのバランスと絶妙な焼き具合で織成す生地の香ばしさは総合的に見てもレベルが高いと思いますね(o^-')b 一個145円で、餡と生クリームをサンドした『生どら』と餡とチョコクリームをサンドした『チョコどら』の2種類。 甘党の方は是非。食べ比べをして自分にあった『生どら』を探してみてはいかがでしょう( ^o^)ρ(^0^ )アーン by万事屋


































































