会津のラーメン『きむらや』

blog-photo会津若松市湯川町のラーメン『きむらや』に来ました。最近若松で美味しいお店・人気店は若い店主さんの所が多いですね。研究熱心なのでしょう。写真は『みそ野菜チャーシュー』900円。この店で一番高いメニュー(笑)正直、以前『味噌チャーシューメン』を食べた時はあっさりで殆ど印象に残らなかったのですが、今回は野菜が利いたのか味自体が進化したのか(^_^;)非常に美味しく頂きました。野菜はかなり柔らかくなるまで煮られていて旨みがよく出てる。味噌はクリーミーで濃厚。あれ、こんな味噌だっけ?(^_^;)はちべぇに近いですね。味噌が強く自慢の魚出汁は鳴りを潜めていますが美味い!トロけるチャーシューも健在で完成度高いです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




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