新潟『健康dining二代目作蔵』

新潟三軒目『健康dining二代目作蔵』に来ました。『体においしい店を』をテーマに野菜を中心とした厳選食材で料理を提供するお店です。何だかコンセプトに共感を受けました(^_^;)写真は『朝採り季節野菜のコラーゲンディップサラダ』680円。長い（笑）鳥のコラーゲンが入ったイタリア系のドレッシングで食する生野菜盛り。ただ野菜は結構普通かな？という印象(^_^;)普段『えぐみ』の少ない中嶋農法の野菜を食べていると、なかなか普通の野菜を生で食べ続けるのはしんどくなります。付けダレに味噌やマヨネーズも欲しくなりました。あー☆