会津のラーメンの最近のブログ記事

blog-photo会津若松市駅前ダイユー8の所に新しくOpenした喜多方ラーメン『来夢(らいむ)』に来ました。本店も大改装し、本格的なチェーン化に乗り出したといった所でしょうか。駅前の立地の良さもあってか連日大繁盛のようで私が行った時もほぼ満席状態でした。写真は定番『醤油チャーシュー麺』798円。今までにあったかどうか分かりませんが、店内、メタボ予防に「あっさり喜多方ラーメン」を大きくPRしており確かにあっさり系に変わった印象(^_^;)材料が変わったのか、新店舗でまだスタッフが慣れていないのか分かりませんが、この店キモの『とろけるチャーシュー』が余りとろけてないのが少し残念でした。(^_^;)
blog-photo会津若松市大町(中央通り)にある中華飯店大川(だいせん)に来ました。創業昭和43年だそうで確かに昔からある印象。入るのは初めてですが(^_^;)店内いかにも中華料理屋といった感じ。窓も丸いし(笑)写真は『チャーシュー麺』。かなりあっさり系スープ。ただ、ごま油がスープに直に入れられていて、醤油ラーメンの繊細な味や風味が全てごま油風味にかき消されてしまっていて残念でした。大きなバラブロックから作られたと思われるチャーシューは食べ応えがありグットでした。あと自家製の多加水熟成ちぢれ麺が売りだそうです。満足度あー☆☆☆☆☆
blog-photo西会津町の人気店『大山ドライブイン』に来ました。場所が少し分かりにくいのですが、国道49号線沿いにあるセブンイレブンを右折し、最初の信号機(西会津高校)を左折、みちなりに進むと大き目の店舗が見えます。写真は名物の『味噌ラーメン』650円と半ライス150円。西会津味噌ラーメンの元祖だけあって非常に旨み・甘みが強いスープが特徴的。シャキシャキの野菜と麺をおかずにご飯を食べ、味噌汁代わりにスープを飲むのが最近のデフォ(^_^;)但し、ラーメン自体がかなりボリュームがあるので余程お腹を空かせてこないと完食は難しいかも?(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津坂下町の老舗『らーめん亭』に来ました。超大盛ですり鉢に入った『ずねえラーメン』等が有名。もっこりスタミナラーメンが味も名前も好きなんですが(笑)今日はシンプルに『味噌野菜ラーメン』735円をチョイス。まろやかな味噌のスープにこれでもかというくらいの香ばしい野菜炒めが乗り美味しいのですが、スープ自体からの旨みは少なめな印象。(^_^;)かなり太めのもちもち感の強い麺等、非常に特徴的なラーメン作りをされてます。夜遅くまで営業しているので、夜中に食べたくなった時はここか南京(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆

blog-photo地元西会津町の人気店『えちご家』に来ました。JR野沢駅から徒歩3分。写真はメニューにないけど言えば出てくる(^_^;)『辛味噌チャーシューメン』900円。醤油ではなく、味噌に合わせて作っているというスープは濃厚で野菜の旨みがぎっしり詰まっていて美味しい。辛さも激辛という程ではありませんが、旨みと辛味のバランスが取れた絶妙な調合具合です。麺もスープに負けないよう会津主流の多加水縮れ麺ではなく、水分少な目、縮れの弱い麺を使用してます。そういった味噌ラーメンに対する拘りが客の8割が味噌ラーメンを頼むという西会津のラーメン店の特長にも繋がってきてますね。ちょっと高いのが難点か(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆
blog-photo会津若松市桧町の『ジャスミン』に来ました。昔ながらの中華料理という感じの店構え。しかし何故にジャスミン?(^_^;)写真は『チャーシューメン』700円。スープは旨みはしっかり出てますが、何か色々な出汁が入っている印象。同じ中華料理店の南京のスープにも感じは似てますが、あちらほど洗練はされていないかな?(^_^;)チャーシューはベーコンのような食感で歯ごたえがあり、なかなか美味しい。あと表面に薄い皮(膜)のようのものが付いた味付け卵(スモーク?)も独特ですね。個性的なラーメンなので賛否が分れそうですが個人的には嫌いじゃないな(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆
blog-photo会津若松市千石町の『めでたいや』に来ました。お昼時ともなれば、かなりの人であふれる会津の人気店です。写真は『肉中華そば』685円。このご時勢にチャーシューメンが700円を切るというのはお得感強いですね(^_^;)昔は煮干系が嫌いな人は絶対に食べれないと言われた程魚出汁の強い個性的なスープでしたがだんだんマイルドになっていきますね(^_^;)(喜多方のはせ川もそうですが・・・)個人的にスープよりも麺が好きかも。太さ、水分、縮れ具合が自分の好みにマッチしてます。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆
blog-photo会津に唯一残る本格とんこつラーメンの店『こうみ家』に来ました。千石通り。平日は夜のみの営業時間なので、好きなんだけど食べる機会が少ないのが切ない(^_^;)写真は『チャーシュー麺』850円。久しぶりだったので間違えて多加水縮れ麺を注文(笑)やっぱストレート麺の方がこのスープには合うね。。。スープは旨みはそれ程変わってないけど、とろみが弱まった印象。箸でも簡単に砕ける柔らかいチャーシューは本当に絶品。具のほうれん草・生玉葱もよい仕事をし、完成された一杯だと思います。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津若松市柳原町にある『柳麺屋たかちゃん』に来ました。比較的新しい建物。外観は大きいのですが、中に入るとカウンターとこあがり2つだけのこじんまりとした店。(^_^;)写真は『チャーシューメン』700円。醤油ラーメンですが、塩味が強く、透き通ったあっさり系。焦がしたネギが入っており、これがパンチの少ないスープに多少のアクセントになっています。チャーシューはバラ巻き四枚。少し古いものと新鮮なものが混ざってました(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆

blog-photo会津若松市馬場町にあるラーメン店『風林火山』に来ました。もと『喜左衛門』で確か会津ZENグループ。お店は新しく、清潔感があり長いカウンターが特徴。写真は『味噌らぅめん』600円。野菜炒め乗せの会津定番味噌ラーメンですが、具が多く肉も野菜もたーっぷりなので、場所・営業時間を考えた場合、このお値段はお得感高し(^_^)スープはニンニクの香りが良く、白味噌も入っているのか少しマイルド系。塩味が濃いと感じるのは飲んだ後に行くラーメンだからでしょうか(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆

麺屋くさび

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blog-photo郡山市駅前にある『麺屋くさび』に来ました。Yahooのラーメンオブザイヤー2007で福島県の部1位になったそうで、なかなか隙の無い味です。写真は『極上あぶりチャーシュー中華麺』950円。少々高めな印象も受けますが(^_^;)スープの旨みの濃さに加え、穂先メンマやチャーシュー、味玉といった具の美味さも光ってるので納得。郡山方面に出張に行くと駅から近い事もあり必ず行ってしまうお店です。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:郡山市駅前2丁目1-12 TEL:024-990-2662

blog-photo会津若松市千石バイパスにあるラーメン工房『はちべぇ』に来ました。会津では数少ない醤油と味噌、両方美味しいお店です。(中野屋も美味しかったけど辞めちゃったからね・・・。)写真は『味噌ラーメン』650円。ごま油で炒めたシャキシャキもやしが印象的。マイルドで濃厚なスープというイメージでしたが、今日のは非常に味噌がとがってた印象。若松で三店出してる某中華料理系ラーメン店ご出身という噂を聞きましたが未確認。でも非常に仕事が丁寧で、手際が良いなあとは毎回感じますね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津若松市山見町学鳳高校近くのらーめん『よどや』に来ました。建物もまだ新しく清潔感があって良いですね。写真は『ちゃーしゅーめん』680円。塩がベースになっているのか濁りのない透き通るスープは非常に出汁が強く、またさっぱりでいくらでも飲める味。今、若松市内のラーメンでは今一番『口に合う』スープかも(^_^)チャーシューも厚みがあるのにとろける柔らかさで、丁寧に脂抜きされていてるのかしつこさの全くない芸術的な完成度ですね(^_^)他、餃子・炒飯もレベルが高く、全く隙のないお店です(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo磐梯熱海にある味噌ラーメンの有名店『ラーメン工房味噌屋』に来ました。休日ともなると行列ができる程の人気店です。写真は『味噌屋ラーメン』683円。濃厚な味噌とこってりなスープが非常にマッチしていて美味しく最後まで飲みきれます(^_^)ただチャーシューが少し古いのか獣臭かったのが残念(>_<)新鮮な肉を希望!(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:郡山市熱海町高玉字南麻生沢1-97 TEL:024-984-4000

blog-photo西会津町にある『大山ドライブイン』に来ました。たろう倶楽部も応援する会津野沢宿味噌ラーメン会加盟店であり、旗艦店のひとつ。平日昼食時にはかなり混雑しており、最近は県外ナンバーの車が多いですね。写真は名物の『味噌ラーメン』650円。お客さんの7割以上がこの味噌ラーメンを注文するくらい人気のメニュー。元々の出汁に加え、挽肉とたっぷりの野菜から出る旨みの濃いスープが特徴で、一度食べるとやみつきになる味です。(^_^;)味が濃いので半ライスを頼んでスープと一緒に食べるのが個人的にお勧め(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆
blog-photo会津若松市千石バイパスの『ほていや』に来ました。石の巨大なほてい様が目印(笑)写真は『ねぎ味噌チャーシュー』830円。少々辛みがあります。濃度高めのスープにマイルドな口当たりの味噌が非常によくマッチしていて美味しい(^O^)チャーシューは薄めのとろける系。こちらのお店、驚くほどたっぷりのスープが注がれていて、飲みきれず行く度に『もったいない』と思ってしまいますが(笑)スープが多いと暫く熱々で食べれるのが良いですね。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆<br clear="all" />

blog-photo会津坂下町七折トンネル近くの『お食事処峠(とうげ)』に来ました。ドライブイン風の建物で入るのを躊躇する人も多いようですが(^_^;)ラーメンのレベルは高いですよ。写真は『チャーシューメン』787円。動物系ダシの強い風味と味が特徴ですが、エグ味、臭みは全くなく、非常に丁寧に作られているなという印象。具はほうれん草、なると、メンマと昔ながらの定番でどこか懐かしさを感じるラーメン。チャーシューも流行のとろける系ではありませんが、柔らかく新鮮。シンプルだからこそ難しい、会津醤油ラーメンの王道を行くラーメンだと思います。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆



blog-photo会津若松市湯川町のラーメン『きむらや』に来ました。最近若松で美味しいお店・人気店は若い店主さんの所が多いですね。研究熱心なのでしょう。写真は『みそ野菜チャーシュー』900円。この店で一番高いメニュー(笑)正直、以前『味噌チャーシューメン』を食べた時はあっさりで殆ど印象に残らなかったのですが、今回は野菜が利いたのか味自体が進化したのか(^_^;)非常に美味しく頂きました。野菜はかなり柔らかくなるまで煮られていて旨みがよく出てる。味噌はクリーミーで濃厚。あれ、こんな味噌だっけ?(^_^;)はちべぇに近いですね。味噌が強く自慢の魚出汁は鳴りを潜めていますが美味い!トロけるチャーシューも健在で完成度高いです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津の猪苗代中ノ沢温泉街にある『小西食堂』に来ました。個人的に会津で唯一と言っていい細麺で美味しいお店。写真は『スタミナラーメン』800円。ちょっとキワモノ系ではありますが(^_^;)お店の看板メニューでもあり、ベースになる醤油スープが抜群に美味しいのでチョイス。スタミナとは唐揚の事(^_^;)唐揚は胸肉でさっぱり食べれるのが特徴です。唐揚を入れる事により揚げ油がスープと混ざり、香ばしくコクのある味が出てますね。丁寧な接客と味のあるお父さんもいい味出してます(^_^;)正統派ではないけれど、たまに無性に食べたくなるラーメンです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo西会津の野沢駅前『えちご家』に来ました。最近発足した『野沢宿味噌ラーメン会』の加盟店。というか旗艦店。(^_^;)写真は『味噌チャーシューメン』850円。野菜と挽肉の旨みがこれでもかという濃厚スープがクセになる味噌ラーメン。会津でよく見かける野菜炒め乗せタイプではなく、たっぷりの野菜をスープで煮てます。手間は掛かりますがスープに野菜の旨み染み出し、非常に美味しい。あと特筆すべきなのはチャーシューで良質の肉で柔らかい。通常の味噌ラーメンにはチャーシューは付かないので、高いけどどうしてもこちらを選んでしまいますね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津若松市天寧寺町にあるラーメン処『一風亭(いっぷうてい)』に来ました。確か若麺会加盟店です。写真はちょっと邪道と感じつつも頼んでみた(^_^;)『カツカレーラーメン』1000円。同メニューはかっちゃんラーメンが有名だけど、こちらでも出してたのんですね。しかし、カツ(ロース)が驚くほどデカイ!!(^_^;)しかも柔らかくて美味しいです。スープは個人的にカレーをメインにラーメンスープを少しだけ入れるという『カレーうどん式』が好みなんですが、大量のラーメンスープに少しのルーだとスープ本来の旨みも消えてしまい少し中途半端な印象も受けました。満足度あー☆☆☆☆☆



blog-photo会津若松市大町四つ角『ドッグハウス』に来ました。若松を離れてから、余り平日昼はこちらに居ないので久しぶりのランチです。(^_^;)写真は本日のAランチ『さくらハンバーグ』500円。なんと馬肉を使ったハンバーグ!何か地元のものを生かした新メニューを考案中らしくその複線みたいです(笑)私は全く気にならなかったのですが、若干臭みがあるかも?という事で添えられていた『わさび』が意外な程デミグラスソースと合っていて美味かった(^.^)しかし、サラダ、スープも付いてこのクオリティー500円は凄い。満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo新潟ラーメン『東横(とうよこ)』に来ました。新潟味噌ラーメンの有名店。写真は『特製野菜みそラーメン』910円。特製とは巨大なチャーシューの事を指しています。(^_^;)炒めたたっぷりの野菜と超がつく程濃厚な味噌スープ。そのまま食べても良いのですが、それを別どんぶりで提供されるスープで割りながら自分で味を調整するというスタイル。ただ割用スープがちょっと・・・(^_^;)ラーメンスープではなく、旨みの薄い野菜(主に生姜)出し汁で、割れば割るほどスープ本来の味が薄くなっていきます(^_^;)ギミックとして非常に面白いのですが、それが美味しさに繋がっていないのが少し残念でした。(^_^;)あー☆☆☆☆☆☆

blog-photo結構出尽くした感のある会津若松市のラーメン屋さんですが、最後の大物登場?(^_^;)馬場町にある中華そば『田中屋』に来ました。カウンターと大人数で座れる大きなテーブルがひとつあるだけの可愛らしい店。写真は『叉焼麺』650円。脂の少ないスッキリ系スープですが、旨みが良く出ていて優しい味です。チャーシュ、スープ共に会津では珍しく塩分控え目で美味しい。チャーシーは豚バラ巻きですが、柔らかく新鮮。このお店には話が面白いと評判の名物おばちゃんが居るそうですが、この日はおじちゃんが1人で静かに作っていました(^_^;)ちょっと残念(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市馬場町4-41 TEL:0242-22-2908

blog-photo西会津町野沢駅近くのラーメン『えちご家』に来ました。地元の人気店です。写真は『味噌チャーシューメン』850円。やっぱり寒い季節は味噌ラーメンですよ(^_^;)野菜と肉の旨味の強いスープと質の良い肉だけを使用し、旨味を極限まで引き出したチャーシューが絶品。個人的に会津で一番美味いチャーシューだと思います(^_^)唯一難点はデフォルトで頼むと麺がやわめな所(^_^;)固い麺がお好みの方は注文時に指定した方が宜しいでしょう(^_^)それを差し引いても、盛りがよく、満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢字上原乙2431-1 TEL:0241-45-3248

blog-photo会津若松市中央一丁目にある『南京』本店に来ました。餃子が有名で『飲んだ後のラーメン屋』と称される事も多い同店ですが、実はかなりラーメンが美味い。個人的に会津若松市内で迷ったら取りあえずこの店で良いかなという感じで(^_^;)写真は『味噌タンメン』600円。甘味があり、まろやかなスープは野菜無しでもかなり味が強く味噌に対し全くスープが負けてません。そこに野菜を追加したタンメンはさらに旨味が強く非常に美味しいですよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市中央1丁目2-2 TEL:0242-22-7465

blog-photo会津若松市北滝沢のラーメン店『まったり』に来ました。この辺りは、來龍、よどや等レベルの高いお店が多く、ちょっとした若松のラーメン激戦区(笑)写真はまったり『チャーシューめん』800円。背脂たっぷりでさぞこってり系かと思いきや意外にさっぱり食べれるのが特徴で、旨味も強く美味しい。バラ肉のチャーシューも醤油が香ばしくとろける柔らかさです。でも一番の調味料は店主さんの笑顔で、男なのにかなり癒されます(笑)味、接客共に素晴らしいお店だと思います。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市北滝沢2丁目4-12 TEL:0242-25-3481

blog-photo明けましておめでとうございます。本年も会津の素晴らしいお店を沢山ご紹介して参りますので、何卒宜しくお願いします(^_^)さて今年の初ラーは喜多方ラーメン『あべ食堂』でした(^_^;)お店のおばちゃんの非常元気で丁寧な接客が印象に残る店です(^_^)写真は『チャーシューメン』750円。肉系の強いダシの濃厚スープがこの店の真骨頂。チャーシューはバラとロースが半々で醤油の味がしみて美味しいのですがちょっと豚臭さが気になりました(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市字緑町4506 TEL:0241-22-2004

blog-photo喜多方ラーメン『一平(いっぺい)』に来ました。朝ラーです(笑)写真は『じとじとラーメン(チャーシュートッピング)』900円。朝から食べるには重すぎ(笑)豚の背脂、透明な脂の膜が1センチくらい浮いてました(^_^;)かなりのこってり系ですが塩味薄めな印象。もう少し濃いめの方が個人的に好きかな。喜多方の中でもかなり個性的なラーメンだと思います(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市字常盤台11 TEL:0241-23-0699

blog-photo会津若松市上町のラーメン店『みさと』に来ました。いかにも町の食堂(ご飯物は殆どありませんが(^_^;))といった雰囲気のお店で家族連れが多かったです。写真は『チャーシューメン』850円。地代、場所もあるのか全体的にお値段高めの印象を受けました(^_^;)スープは魚出汁強めで非常に良い香りですが、魚以外の出汁が少ないのか味自体は淡泊な印象を受けます。チャーシューは良いですね。丁寧な作りで醤油が香ばしく、柔らかくて美味しい(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆





住所:会津若松市上町22 TEL:0242-32-7080

blog-photo西会津町の食堂『大山ドライブイン』に来ました。味噌ラーメンの有名店で食べた人は必ずハマります(^_^;)家が近所という事もあり、一年で最も食べる回数が多いラーメンだと思いますが、全く飽きません(笑)濃厚な肉と野菜の旨味がこれでもかという程凝縮されたスープは本当に美味しいのひとこと。いつも半ライスを一緒に頼みますがご飯のスープとしても最高です(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢浦道添甲34-1 TEL:0241-45-2702

blog-photo会津若松市の魚系ラーメンの人気店『きむらや』に来ました。竹田総合病院のすぐ近く。店に入るとすぐに煮干しが香り非常に食欲をそそりますね(^_^)写真は『チャーシューメン』750円。オープンキッチンゆえに分かる本当に丁寧な仕事ぶり。こういった心遣いが会津屈指の素晴らしいスープの味を作るのだといつも感心してしまいます。魚の風味は強いですが、生臭さやえぐみは全くない旨味のみが凝縮されたスープ、美味い!(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市湯川町1-45 TEL:0242-26-8245

blog-photo会津若松市白虎町の『家族亭』に来ました。駅近くのダイユーエイト側。何やら暖かい店名に惹かれ入ってみました(^_^;)写真は『チャーシューメン』650円。メニューを見ると全体的にお値段リーズナブルで普通のラーメンは400円でした。下町の大衆食堂といった感じで盛りも良い。味に特筆する部分は少ない定番の会津ラーメンですが、値段を考えれば旨味も出ているしチャーシューの量も多いのでコストパフォーマンス高いと思いますよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市白虎町25 TEL:0242-25-1398

blog-photo会津若松市東山温泉近くの『八十八(やそはち)』に来ました。明るく清潔感のある店内。掃除が行き届いてますね(^_^)写真は『チャーシューメン』750円。全体的に非常に丁寧なつくり。スープは薄口のスッキリスープで会津人には少し塩気が足りない気もしますが(^_^;)旨味はよく出ています。チャーシューもかなり厚めに切られていて歯ごたえがあり『肉を食った!』という満足感はありますね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市東山町大字石山字院内150 TEL:0242-27-3339

blog-photo会津若松市の有名店『めでたいや』に来ました。平日、しかもお昼から時間をずらしたのにも関わらずかなりのお客さんの入り。写真は『しおタンメン』735円。たっぷりの野菜をごま油で調理し載せているので非常に香ばしくボリュームも満点(^_^)ただ、ごま油にかき消されたのか、塩系は違うスープを使用しているのか分かりませんが、このお店の特徴的な魚風味は全くなく、凄くさっぱりとしたスープ(^_^;)なんか幸楽苑の塩タンメンそっくりの味でした(笑)満足度あー☆☆☆☆☆




住所:会津若松市千石町3-1 TEL:0242-33-0288

blog-photo会津若松市オリンパス通りの『来夢(ライム)』門田店に来ました。喜多方ラーメン。写真は『和豚トロ(特選)チャーシューあぶり焼きラーメン』850円。名前が長い(笑)名物とろけるチャーシューの中でも特に肉厳選してあぶり焼きにしたもの。枚数は少ない(5枚)ものの厚めに切ってあるので食べ応えはあります。ただスープが…暫く来ないうちに味が変わったのか今日たまたまなのか分かりませんが致命的に味が薄かった。まるでお湯のようなスープ。残念。満足度あー☆☆☆☆




住所:会津若松市門田町大字飯寺字村西865-1 TEL:0242-29-0455

blog-photoラーメンで美味しいと言うよどやに来ました(^_^)
今日はラーメンでは無くて定食にチャレンジしました。
レバニラ炒め定食730円です♪
レバーの臭みは無かったのですが下味の塩味が少し強めでした。モヤシはシャキシャキしてて美味しかったのですが油が多くてベタベタ感があったかなぁ~(^_^;)
味全体では少し塩辛い感じでした。
白米とワカメスープは美味しかったですo(^-^)o他の定食も頼んでみようかなぁ~(^o^)



住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo久しぶりの会津若松市千石通りのラーメン工房『はちべえ』に来ました。醤油・味噌共になかなかレベルの高いラーメンを出してくれるお店。写真は『ベジタブル坦々麺(激辛)』750円。激辛と書いてますが、個人的に美味しく食べれるくらいの辛さでした。元々非常に旨味の濃いスープのお店ですがゴマだれが強すぎて余り本来の味が判らなくなっていたのが残念。あと大量のゴマだれの影響かスープも少しぬるかった。(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市千石町3-35 TEL:0242-26-8033

blog-photo喜多方ラーメン『喜一(きいち)』に来ました。朝ラーです(笑)このお店は熟成醤油が看板メニューですが、昨晩がっつら飲んでさっぱり系が食べたかったので塩をチョイス(笑)写真は『SIOチャーシュー』850円。 まろやかな甘味のあるすっきりスープ。チャーシューが特徴ありますね。醤油が凄く香ばしく、程よい歯ごたえで美味しい。店内いたるところに、ご主人の写真入りポスターやパンフがありました。結構出たがり?(笑)




住所:喜多方市字大谷地田3923 TEL:0241-24-2480

blog-photo会津若松市千石通りの『蔓来軒(ばんらいけん)』に来ました。地味ですが市内に三店舗店を構える老舗店。写真は店内に自信の一品として紹介されていた『骨付テール塩ラーメン』945円。スープはすっきり味だけど旨味はたっぷりで全部飲み干せる美味しさ。牛肉のしっぽの根元を骨付きで煮込んだテールは柔らかく食べ応えあり。塩は男鹿半島の天然塩だそうです。非常に美味しいラーメンですが値段が厳しい(^_^;)お給料日に食べる贅沢ラーメンかな?(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市花畑東3-24 TEL:0242-24-5280

blog-photo会津若松市年貢に新しくできた『やおき食堂』に来ました。実は二回目なのですが前回は二日酔いでいった為味が全く分かりませんでした(爆)今回は万全の体調で(^_^;)写真は『チャーシューメン』700円。運ばれてきてまず感じるのは魚系の強い風味。しかし食べてみると意外にあっさりで(^_^;)チャーシューは柔らかく美味しいですのですが少し小さめ。麺はやや細めの平麺で食べやすかったです。(^_^)




住所:会津若松市西年貢1丁目2-5  TEL:0242-29-6277

blog-photo最近主催しているイベント準備やら、仕事で更新が停滞気味で申し訳ございません。またバリバリ書いていきますので、応援よろしくお願いいたします(^_^)写真は久しぶりに食べたラーメン(^_^;)西会津『大山ドライブイン』の『みそラーメン』650円です。甘味と旨味たっぷりの濃厚スープともちもち麺は西会津…いや、会津を代表する味噌ラーメンだと思います。シャキシャキの野菜もグッド!(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢浦道添甲34-1  TEL:0241-45-2702

blog-photo会津若松市会津短大近くの『よどや』に来ました。今、会津若松市のラーメン店で一番好きかも。写真は『チャーシューメン』690円。細麺も選べるという事で珍しくそちらをチョイス。繊細なスープなので麺も細くしてしまうと少し味気ない印象です(^_^;)塩ベースなのか透明感があり、旨味のしっかり出たスープと柔らかいチャーシューは相変わらず秀逸。でも普通の麺にすれば良かったなぁ(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市山見町263-5  TEL:0242-32-6200

blog-photo会津短大前に新しくできたラーメン店『俺家(おれんち)』に来ました。名前もインパクトありますがお店の造りもそれに負けず劣らず凄いです。完全に民家。ホントにオレんち(笑)しかし入るとおばぁちゃんの親切丁寧な接客に感激(^_^)写真は『チャーシューメン』700円。メニューはこだわりなのか醤油系オンリー。あっさりスープで意外にオーソドックスな味。会津ラーメンの定番ですかね(^_^)




住所:会津若松市山見町310  TEL:

blog-photo西会津町の会津信用金庫向かいにある『同気(どうき)』に来ました。ここは精肉店で豚肉と桜さしみが美味しいと評判の店。食堂で出される肉も非常に良質でボリュームたっぷりです(^_^)写真は『チャーシューめん』550円。真ん中に乗ってるのはなんと紅生姜(^_^;)スープはダシも出てますが黒く非常に醤油が強い印象です。満足度あー☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢字原町乙2168 TEL:0241-45-2711

blog-photo会津若松市山鹿町のこだわり支那そば『大笑家(たいしょうや)』に来ました。朝七時から営業している会津では珍しい朝ラーが楽しめる店。写真は『肉支那』800円。スープ表面に背脂が浮いてこってり系に見えますが以外にあっさり。以前の個性的なスープはなりをひそめ『会津の支那そば!』という感じになりましたね。チャーシューは柔らかく自分好みでした。(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市山鹿町6-67  TEL:

blog-photo『カレーライス』294円。明らかにハーフサイズなのにどこにもミニとかハーフとか書いてない。写真も大きそうに見えるから通常サイズのカレーと勘違いしてこれだけ頼み出てきたカレーを見てガッカリしている人を発見(笑)あと幸楽苑でカレーと言うと『ヤングマンセット』を思い出しますが(^_^;)あの時も今もカレーは非常にレトルトチックだなぁ(>_<)

blog-photo会津発祥のラーメンチェーン店『幸楽苑』に来ました。写真は『塩野菜ラーメン』514円。会津は塩ラーメンの美味しいお店が殆どない地域なのでこれが普通に美味しく感じれてしまうのがちょっと悲しい(笑)あと一点気になったのがラーメンに付ける餃子+ご飯系のセットメニューが全て420円に値上げされていた事。全体的に高くなった印象がありますね。(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆

blog-photo喜多方ラーメン『すがい』に来ました。今は合併した旧塩川町から喜多方に入り最初の喜多方ラーメン店。『老麺会』の加盟店です。写真は『チャーシューメン』800円。豚の強いダシは癖はあるけどスープの旨味が良く出ていてグッド。『こんなに入ってたっけ?』(^_^;)と思うほどの山盛りチャーシューも柔らかく美味しかったです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市豊川町高堂太字西前田2129  TEL:0241-23-3673

blog-photo会津若松市年貢町のラーメン居酒屋『幸楽亭』に来ました。苑じゃないよ(笑)久しぶりに行ったラーメン屋の味が変わっていたりすると結構ショックだったりするのですが今回はそんな感じでした。。。写真は『チャーシューメン』700円。前よりちょっと旨味が弱くなり醤油のしょっぱさが気になりました。たまたまだといいなぁ(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆

blog-photo喜多方にある『まつり亭』に行き、チャーシューメン800円を食べました。麺はしっかりした太麺で食べごたえがあり、ツルツルでした。厚いチャーシューが入っていてびっくり(^_^)他には、ナルトとメンマが入ってます。スープもチャーシューもしょっぱめだけど、おいしかっです(^_^)

ぽぅ



住所:喜多方市豊川町高堂太字西前田2404-1 TEL:0241-23-2439

blog-photo西会津町野沢の『えちご家』に来ました。味噌ラーメンのレベルの高い西会津町の中でも『大山ドライブイン』と双璧をなす人気店。写真は『みそバターラーメン』750円。味噌ラーメン用に調整された旨味の濃厚なスープに更にバターが加わり美味しさが更に増しています(^_^)食べた後にほんのり香るバターの風味がgoodでした。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢字上原乙2431-1 TEL:0241-45-3248

blog-photo西会津町49号線沿いの『ドライブイン芝草』に来ました。お城のようなパチンコ店『パーラー芝草』隣。写真は『ラーメン』で300円です。税込み価格なので幸楽苑より安い(笑)通常この手の激安店はインスタントスープであったり、大して美味しくないというのがお決まりのパターンですが、ここは違います。スープは旨味がしっかり出てるしチャーシューも美味い。それでこの値段は頭が下がります。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:耶麻郡西会津町野沢字北山乙839-43 TEL:0241-45-4105

blog-photoギョーザ5個280円もいただきました。皮がツルツル、具もしっかり入っていておいしかったです(^_^)
メニューには『とり唐揚げ』(3個/5個)があったり、定食もあったりと、また行って食べてみたいメニューがいろいろありました(^_^)

blog-photo念願の『よどや』デビューしてきました(^_^)写真は『ちゃーしゅーめん』680円です。スープは最近出会っていないあっさりクリアな味で、おいしかったです。週末のお昼時に行ったからか混んでたので、夜スープ切れになっちゃうのも納得だなぁと思いました(^_^;)

ぽぅ



住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo喜多方市の飯坂病院近くのラーメン『ぽんぽこ』に来ました。よどやも発掘した某掲示板で話題になっていたお店。店につくと巨大なたぬきの絵に圧倒されます(笑)メニューを見ると全体的に非常にリーズナブル!写真は『チャーシューメン』650円。豚の強いダシと風味が特徴です。塩をベースにしてるのか凄く澄んだスープはそれだけで食欲をそそるね(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市松山町村松字北原3584 TEL:0241-23-2277

blog-photo喜多方のラーメン店『まんてん』に来ました。小さな蔵を改造したお店は座敷、テーブルのみ16席程のこじんまりとしたお店。お母さん二人が店をきりもりするアットホームな雰囲気です。写真は『チャーシューメン』700円。スープ、麺は普通な感じ。一番の特徴はコラーゲンたっぷりのもちもちしたチャーシュー。豚トロでしょうか?不思議な食感です。これがなかなか美味い!(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市字天満前8930 TEL:0241-24-4182

blog-photo喜多方ラーメン『はせ川』に来ました。人気ランキング上位常連の人気店。お昼時となれば平日でもお客さんで溢れてます(^_^;)写真は『チャーシュー』750円。実は意外にもたろう倶楽部がスタートしてから行くのは初!4年ぶりくらいかと思いますが前はもっと魚のえぐみが強かった印象がありますが、今日のはすっきり系でほんのり煮干しが香る程度。まぁ食べやすいのでこっちの方が個人的は好き(^_^;)大きめに切られたチャーシューも新鮮で美味い。流石は喜多方の旗艦店。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆




住所:喜多方市字大荒井6 TEL:0241-24-5180

blog-photo磐梯町にあるちぢれ麺の店『つぼの華』で『濃厚味噌中華そば』780円を食べてきました。こってり濃厚みそラーメンというフレーズから、かなり濃厚な味噌スープを想像していたので、ちょっと濃厚さは物足りなかったかな(>_<)西会津の大山ドライブインやえちご家系を想像していたのがダメだったのかもしれません(^_^;)でも、よくある味噌汁系ではなく、それよりおいしいです。麺は太くてモチモチだし、炙りチャーシューはしっかり味がついていておいしかったです(^_^)

ぽぅ



住所:耶麻郡磐梯町大字磐梯字山道348-2 TEL:0242-73-3605

blog-photo餃子も食べましたモチモチジューシーにハマりました~o(^-^)oお土産も買って帰って来ました♪

ゆう

blog-photoようやく来れました~o(^-^)oチャーシュー麺を食べました♪
久しぶりのヒット商品ですね♪麺も太麺、細麺選べるみたいですね!今度は味噌ラーメン食べてみたいです。

ゆう



住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo会津坂下の老舗ラーメン店『ラーメン亭』に来ました。すり鉢の器と太めの縮れ麺が特徴。写真は『ラージャンメン』840円。辛い系です。辛いのが苦手な方も何とか食べれそうな絶妙な辛さ具合でした(^o^)スープの旨味も良く出ていてる。そして炒めた野菜、挽き肉が非常に香ばしく美味い!ただ具の野菜が玉ねぎとネギ、キクラゲだけなのは少し寂しい感じですね。(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:河沼郡会津坂下町字舘ノ下214-1 TEL:0242-83-0472

blog-photo会津坂下49号線沿いのお食事処『峠(とうげ)』に来ました。純粋な『会津の醤油ラーメン』が食べたい方に是非お勧めしたい店。写真は『チャーシューメン』787円。一口飲んだだけで、旨味が口に全体に広がるすっきりスープと軟らかいバラチャーシューが絶品。奇をてらった事は一切せずひたすら丁寧に作った印象のラーメンです。相変わらず満足度高いです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:河沼郡会津坂下町大字塔寺字堤ノ上2658-1 TEL:0242-83-1722

blog-photo大町に新規オープンしたラーメン店『蔵人(くらうど)』に来ました。ちなみにパティオ四階のスナック『クラウド』とは全然関係ないそうです(笑)店内非常にこじんまりとしてますが清潔感があり居心地のよい雰囲気。頼んだのは写真の『チャーシューメン』750円。こってり系でした。ラーメン好きの方は是非新しいお店の味を確かめにいってみて下さい(^o^)※新規店の為評価(☆)は差し控えさせて頂きます。




住所:会津若松市大町1丁目8-13 TEL:0242-93-7577

blog-photo西会津町のありえない山奥にあるラーメン店『喜家(きちも)』に来ました。目を疑うかのようなロケーション。(^_^;)そして店内に入ると殆ど農家の民家(笑)写真は『味噌チャーシューめん』650円。味噌は地元の方の手作りだそうで非常に赤味噌の良い香り。野菜と厚く切られたチャーシュー(これが絶品)乗ってこの価格。田舎のばあちゃん家に帰ってきたかのような優しい雰囲気を味わいに秘境探検に出掛けてみませんか?(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo最近イチオシのらーめん『よどや』に行きました。土曜夜でしたがこんな貼り紙が。。。スープ切れで早期終了なんて会津では珍しいですよね。美味しいラーメンを食べれず残念でしたが、人気が出てきたようで少し嬉しくなりました(^_^)




住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo会津若松市栄町の『大丸』に来ました。写真は冷やし中華でも伸びきったラーメンでもない(笑)『つゆなしラーメン』500円です。通常ラーメンとは別の独自の醤油ダレと油で頂く事から『油そば』と称されることもあります。お酒のおつまみとしても美味しいのですが食べている途中でやっぱりスープが恋しくなりますね(笑)会津では珍しいラーメンだと思うので是非一度食べてみて下さい(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市栄町5-45 TEL:0242-25-3579

blog-photo会津若松市神明通り上『南京(本店)』に来ました。餃子が美味しいと評判です。『飲んだ後のラーメン屋』と酷評される事も多いのですが、ラーメンは全体的にしっかりした完成度。写真は『みそバターラーメン』610円。まろやかな白味噌スープにバターは非常によく合う。チェーン展開前(20年以上前)の幸楽苑でもよく食べた懐かしさの残る味です。欲を言えば肉系の具が欲しいね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市中央1丁目2-2 TEL:0242-22-7465

blog-photoもう一つよどやで忘れてはいけないのがこれ『半チャーハン』280円。かなりの衝撃を受けました。雑味が全くない、塩の味しかしないチャーハンです。気のせいかも知れませんが…凄く体に優しい感じが(^_^;)食感もチャーハン特有のパラパラ感はなく驚く程ふんわり。美味いよ(^o^)

blog-photo噂のギョーザも食べました(^o^)お値段は5個280円、3個で180円です。数を選べるのが良いですね!(^_^)しかも値段も手頃だしこれまた美味い!(>_<)口に入れると、とろける軟らかい皮とジューシーな具が特徴。餃子だけでも十分人が呼べそうな味です(^o^)

blog-photo最近ハマり気味の会津短大近くの『ラーメンよどや』に来ました。営業時間が夜9時までなので遅い時間にラーメンが食べたくなってもOKです(^_^;)写真は『みそらーめん』480円。醤油ラーメンの感動的な完成度に驚き、是非とも全メニューを制覇したいと思いました(^_^;)そして今回は味噌を頼みましたが、これまた抜群に美味い!味噌の風味はしっかり出てますが白味噌も混ざっているのか非常にマイルドな味わい。いわゆる会津系(野菜炒めが乗った)ものとは一線を画する札幌ラーメンに近い味噌ラーメンだと思いました。満足度たけー(>_<)あー☆☆☆☆☆☆☆☆




住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo会津若松市の老舗人気店『中野屋』に来ました。手打ち麺です。個人的に蕎麦と違ってラーメンは手打ちは美味しい店が少ないという評価なのですが、中野屋の麺は美味いですね。平麺でツルツルシコシコ(^o^)そしてこのお店は醤油・味噌と両方が美味しい会津では珍しいお店です。写真は『チャーシューメン』730円。遅い時間に行ったのですがいつもに比べてスープの旨味の出がいまいちでした。。。しかし、丁寧に仕込まれたチャーシューは抜群の美味さでした。満足度あー☆☆☆☆☆☆

blog-photo『南京』の南京メンです。ホンコンラーメンととても似ていて、いつもメニューを見て迷います。メニューの写真をよくよく見ると、オリジナルメニューに分類されているホンコンラーメンは回鍋肉が乗っていて(下記記事参照)、醤油味に分類されている南京メンはあんかけの具が乗っていることが判りました。
南京メンは野菜も入ってるし、あんかけたっぷりでおいしいです(^_^)ただ、あんかけなのでヤケドに注意ですね(>_<)

ポゥ

blog-photo『南京』に行ってホンコンラーメン(肉キャベツ入り)740円を食べました。ラーメン+回鍋肉なので濃い味のラーメンとしておいしいですが、酢を入れてみるとなかなかさっぱりになりおいしかったです。途中で味を変えて食べるのもいいですね(^_^)

ポゥ

blog-photo会津若松市山見町、短大の近くにある『らーめんよどや』に来ました。今、会津若松市内のラーメン店で最も注目しているお店。写真は『チャーシューメン』680円。透き通ったスープは動物系と野菜の旨味が凝縮されたスッキリ味で、ひたすら丁寧に作っているなぁ感じる逸品。チャーシューはバラ肉でとろける系。味付けもまた絶妙です(^_^)まだまだメジャーとは言えませんが、今年、ブレイクするんじゃないかなぁ?このラーメンは完成度たけーよ(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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住所:会津若松市山見町263-5 TEL:0242-32-6200

blog-photo久しぶりに会津若松市の『一風亭(いっぷうてい)』来ました。会津若麺会加盟店ですが個人的にはこのお店が一番好きかな。かなり新メニューが増えたようですが、牛乳ラーメンとかカツカレーラーメンとか、どこかで見たようなメニューです(笑)写真は『チャーシューメン』750円。醤油の強いスープ。旨味もよく出てます。平打の縮れ麺もスープによく絡み美味しい。脂身の多いチャーシューも軟らかく盛りも良いので食べ応えありですね(^_^)お店のディスプレイ等含め全体的に完成度の高いお店です。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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住所:会津若松市天寧寺町1-5 TEL:0242-28-4885

blog-photo会津坂下町の49号沿いのラーメン店『長八(ちょうはち)』に来ました。あごだしラーメンととろけるチャーシューが特徴(^_^)いつもは麺系を頼むのですが気まぐれで『ホルモン炒め』600円を注文(^_^;)+100円で定食(ご飯、味噌汁、お新香追加)にできるとの事で定食にしました。軟らかい白モツとご主人が色々な店を食べ歩き研究したというニンニクのよく効いたタレが非常に美味しく食欲が進みます。合計700円でこれはかなり満足度高いです(^_^)あー☆☆☆☆☆☆☆


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住所:河沼郡会津坂下町字舘ノ下57-1 TEL:0242-83-3318

blog-photo久しぶりの飲食店関係の投稿ですね(^_^;)会津坂下町の『らーめん亭』に来ました。幸楽苑が今のようなチェーン展開する前、最大のライバルとして『南京』とこの『らーめん亭』があり、夜中までお客さんの途切れない超人気店でした。その時代を知る者にとっては最近の元気の無さは少し寂しく感じますね(^_^;)写真は女性が非常に頼みにくい(笑)『モッコリスタミナメン』840円。すり鉢で出されるこのラーメンはキャベツ、玉ねぎ、ニラ等のたっぷりの野菜と生ニンニクが入ってます。もちもち太縮れ麺との相性もバッチリで美味しいですよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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住所:河沼郡会津坂下町字舘ノ下214-1 TEL:0242-83-0472

blog-photo会津坂下町の『ラーメン長八(ちょうはち)』に来ました。写真は看板メニューのあごだし(飛び魚)ラーメン+チャーシュー950円です。あっさりだけど旨味の濃い特徴的なスープ。試行錯誤しながら進化しているようで以前食べたものより美味しくなってました。チャーシューは相変わらずとろける系で美味い!満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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住所:河沼郡会津坂下町字舘ノ下57-1 TEL:0242-83-3318

blog-photo耶麻郡西会津町野沢駅近くのラーメン『えちご家』に来ました。写真は『みそチャーシューメン』850円。醤油ではなく、味噌に合わせて調整しているというスープは肉と野菜のエキスがこれでもかという程出ている濃厚な味。激ウマ(^_^)それとスープ以上に特筆したいのは炙りチャーシューで非常に香ばしく柔らかで美味いです。ちぢれの少ない中太麺は自家製。個人的に会津味噌ラーメンは全体的に駄目だと思っているのですが(^_^;)このお店は別格です。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市東栄町の『一品亭(ぴんぴんてい)』に来ました。一時期かなり人気がありましたが、ここ数年開いている所を見た事なかったので、てっきり店を閉めたのかと思っていたのですが(^_^;)夜12時~朝5時という完全な夜中営業になっていたので開店時に全く巡り会えなかっただけでした(笑)写真は『チャーシューメン』790円。透き通ったスープは甘味があり、まろやかな醤油味。夜専門ラーメン店にありがちなこってり系ではなく、すっきりスープです。チャーシューも柔らかく美味しい。麺は営業時間を考慮してなのか少し少なめでした(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆



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blog-photo個人的に今まで食べたラーメンで一番『会津のラーメン』らしく、そして美味しいと思ったのがこの会津坂下町49号線、七折トンネル手前にあるお食事処『峠-とうげ-』のチャーシューメン787円です。ご主人は今は無き若松の百貨店ニチイダイゼンの食堂で働いていた方だそうで、カレーの名店『印度カレー食堂』も同門。歴史があります。すっきりだけど非常に旨味の強いスープと柔らかチャーシューが特徴。特別な事は何もせずひたすら丁寧に作ったラーメン。美味い(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆☆



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blog-photo会津坂下町の食堂『いしやま』に来ました。中に入るといかにも『昔からある食堂と』いった感じのたたずまい(^_^;)写真はこのお店の名物『冷やしラーメン』580円。冬でもやってます(笑)このラーメンを目当てで遠くから坂下に訪れる人もいるくらいの、ちょっとした名物(^_^;)具はチャーシュー、ネギ、メンマ、氷(笑)冷たくて風味の出にくいスープでもしっかり旨味の感じるのはある意味凄いと思いました。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo前から行きたかった西会津にある『えちご家』で『みそチャーシューメン』を食べました。とてもおいしいスープなので全部飲みたいくらいですが、野菜がたくさん入ってるので飲み切れませんでした。あぶってあると思われるチャーシューは、肉々しくて食べ応えがあります。麺も太めでお腹がいっぱいになりました。
味噌ラーメンは、西会津の『えちご家』と『大山ドライブイン』がおいしいですね(^_^)若松からちょっと遠いのが残念…(>_<)

ポゥ

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blog-photo南会津町の中華と味の店『大山食堂』に来ました。いかにも『昔の食堂』といった雰囲気で店内は古びたマンガ、色々な張り紙、物で溢れてました(笑)写真はチャーシューメン700円。動物系の強い旨味の出たスープはかなり美味しい。脂身の少ないチャーシューも歯ごたえがあり良いのですが、全体的に塩分が強すぎてかなりしょっぱい印象(>_<)スープも麺もレベルが高いだけにこの部分が少々残念でした(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆

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blog-photo喜多方のはずれにある喜多方ラーメン『来喜(らいき)』に来ました。喜多方もメジャー処は一巡りした感があり今後は新規開拓をしていきたいですね(^_^;)客層は本当に地元のおじちゃん、おばちゃんが多く、凄くアットホームな雰囲気(笑)写真は『チャーシューメン』735円。野菜と鶏ガラベースのオーソドックスな優しい味。サッパリですが旨味はしっかりあります。良いスープですね(^_^)チャーシューは硬めで少し新鮮さにかける印象でした。満足度あー☆☆☆☆☆

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blog-photo会津若松市の『大笑家』に来ました。朝7時から営業しており『朝ラー』ができる貴重なお店(^_^)前回行ってから少し間があいたのですが色々変わってました(^_^;)先ず店が改装され広くなりました。座敷も追加され、これまでの三倍くらいのお客さんは入れそうです。スープが変わりました。会津では珍しかった旨味の強い濁ったスープは透き通ったあっさりスープに。一時デフォルトだった極太の平麺は余りウケなかったのか中太の平麺になってました(^_^;)それにしてもラーメンの性質が180度変わる大改革!研究熱心なご主人で素晴らしいと思いますが、個人的には開店当初のラーメンが一番好きだったなぁ(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆

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blog-photo中ノ沢温泉にある『小西食堂』に行って、ラーメン600円を食べました。創業昭和12年らしく、古くからやってるんですね。会津ではあまり見ない細麺でした。スープもおいしかったです。メニューにあった、辛そうな地獄ラーメンが気になりました(^_^)

ぽぅ

blog-photo美里町の『食堂いとう』に来ました。肉屋さんがやっている食堂のようで珍しい形の囲炉裏を囲むようなカウンターテーブルと座敷がふたつのこじんまりとしたお店。写真はメニューに書いてなかったけど頼んだら普通に作ってくれたチャーシューメンです(^_^;)歯ごたえを残したチャーシューは厚みもあり枚数も多めなので食べ応え抜群。流石は肉屋(笑)写真の通りスープの量が非常に多く醤油ダレに対しスープを入れ過ぎたのかちょっと薄味でした(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo美里町高田の伊佐須美神社近くにある有名店『生江食堂』に来ました。店内に入ると煮干し系の強い臭いがし食欲をそそります。写真は『ちゃ~しゅ~めん』900円。ダシのしっかり出たスープは程よい魚風味もあり非常に美味しい。厚めで大きなチャーシューも意外な程柔らかく手の込んだ逸品。店内は人の良さそうなおばちゃん達のアットホームな雰囲気。しかし非常にレベルの高いラーメンを提供してくれてます。美味い(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市飯盛山近くの『來龍(きりゅう)』に来ました。一見ガンコおやじ風のマスター(笑)の丁寧にしっかり作る料理は何を食べても美味しく、個人的にお勧めの店です。写真は『みそラーメン』550円。刻みニラ以外の野菜のないシンプルな味噌ラーメン。スープは美味しいですが味噌に負けている感じがありインパクト弱め(^_^;)來龍の繊細なスープはやっぱり醤油と合うなあという印象でした。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市年貢の中華料理『大龍軒』に来ました。写真は『半牛丼ラーメン』700円。二つくっついた器が可愛いです(^_^)ラーメンはちょっと不思議系な味でごま油風味。ラーメン以上に気になったのは『フードバトルに挑戦しませんか』張り紙(^_^;)ラーメン五杯(スープまで完食)を15分以内だと5000円、20分以内だと三千円、30分以内だと無料だそうで、なんと五千円をゲットした人が二名もいました(笑)しかもチャンピオンは7分って(爆)今度チャレンジしたい!(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo喜多方ラーメンフェスタに来ました。全国各地の有名ラーメン店が喜多方に集結!会場に入ってまず感じたのは色々なラーメンが混じり合った臭い。臭い(笑)価格は全て500円。食券制なので先ず5枚購入し、喜多方以外の各地(札幌、函館、富山、博多、沖縄)を食べましたが、普通に普段食べている会津のラーメンが一番美味いなあという感想でした(^_^;)限られた厨房器具と圧倒的な量を捌かなければならないラーメンイベントではどうしても有名店本来の味は出せないであろうというのが私の結論。本当に美味しいラーメンが食べたければ各地に出向いて実際の店舗で食べみましょう(^_^)

blog-photo喜多方の老舗ラーメン店『坂内(ばんない)』に来ました。喜多方老麺会。喜多方でも珍しい塩ベースのラーメン店です。写真は『肉そば』850円です。麺が見えない程敷き詰められたチャーシューが特徴。スープはあっさりだけど味は良く出ておりもちもちの麺との相性もばっちり。ただチャーシューがたまたまかも知れません鮮度イマイチで豚臭さが出てました。今日は残念(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津坂下町のラーメン『長八(ちょうはち)』に来ました。写真は辛味噌ラーメン650円。辛さはそれ程でもなく辛いのが苦手な方も難なく食べられるくらい。スープは白味噌なのか凄くマイルドな味わい。チャーシューは軟らかくとろける美味しさです。インパクトは少し弱めですが誰でも安心して食べれるラーメンだと思います(^_^)あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo久しぶりの『こうみ家』です(^_^;)会津に美味いとんこつラーメン店は少ないのですが、ここは良いですね。麺はちぢれ麺とストレート麺が選べますが私はストレートの低加水麺がお勧め。会津人は食べ馴れたちぢれ麺を頼みがちですが、この店のスープにはいまいち合いません。濃厚なこってり系スープとそれを中和する荒めの玉ねぎのみじん切り、軟らかいのにしつこくないチャーシューがひとつになりこうみ家らしいラーメンになってます。写真はチャーシューメン850円。美味いよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo坂下のすり鉢でラーメンが出てくる事で有名な『ラーメン亭』に来ました。醤油は少しインパクト弱めですが、味噌やその他のオリジナルラーメンが美味しいお店です。写真は『ラージャンメン』840円。かなり辛めではありますが大量に入った玉ねぎのお陰で甘味もあり非常に濃厚で美味しいスープ。麺は特製の太縮れ麺でもちもち感が強く食べ応えあり。一度食べたら癖になるラーメンですね。幸楽苑の近くで場所的に厳しいとは思いますが是非本物を出し続け頑張って欲しいと思います(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo喜多方の有名店『はせ川』に来ました(^O^)朝から行列が出来てました。ラーメン500円を食べました♪煮干系のダシがしっかり出ているスープでとっても美味しかったです。チャーシューも厚みがあって美味しかったですo(^-^)oスープも全部飲み干して完食しちゃいました~。

byゆう


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blog-photo幸楽苑の坂下店に来ました。定期的に行われてあるメニューのマイナーチェンジがされており厚切りチャーシュー系が全て消え、今までトッピングでさり気なく出していたみそバターがグランドメニューに追加されていました。利益・作業効率を考えての変更かと思いますがメニュー構成がどんどんしょぼくなっていく感じは否めません(^_^;)写真は期間限定だと思われる『海老ワンタンめん』619円。ぷりぷり…というかコリコリの海老ワンタン6個入って美味いけどベースとなる中華そば304円との価格差を考えると…(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo東京秋葉原の『典座(てんぞ)』に来ました。地下に降りた所にある店なので少し入り難いかも。ちなみに女性はデザートサービスだったと思います。写真は『とろとろ典座』840円。どんだけ炊き出したんだよ?というくらいドロッとするもの凄い濃厚な豚骨スープでコクがあり非常に美味い!チャーシューは凄く軟らかく、箸でつかめません(笑)こんなチャーシューは初めて(^_^;)レベル高いよ(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆


blog-photo郡山発祥で今県内に広がりをみせてる『麺家くさび』(福島店)に来ました。写真は『蔵出し味噌豚骨麺』730円。味噌にも負けない濃厚な豚骨スープとシャキシャキのメンマ、軟らかいチャーシュー、味のしみた味玉と隙のない旨さです。店員さんの接客も丁寧で良いし、くさびは今後全国に広がっていく気がするなぁ(>_<)満足度高いよ。会津にも来い(笑)あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo出張で東京に来てます。お腹がすいたのでふらっと入ってみました。『らーめん粋家(すいか)』。味噌系をメインとするチェーン店みたいです。写真は特性みそらーめん850円。シャンラージャンという山椒の味噌、ニラトウバンジャンという生ニラを辛く和えた薬味が用意されていて自由に入れる事ができます。ベースのスープ自体かなりあっさり目といかコクが殆どないので(^_^;)ニラを大量に入れて食べました(笑)チャーシューはいつのだよ?というくらいの色と臭い。それに比べると同じチェーンでも幸楽苑は品質がしっかりしている方なんだなぁ~と思ってしまいました(^_^;)満足度あー☆☆☆☆

blog-photo喜多方の警察署近くにある『喜一(きいち)』に来ました。元シェフというご主人は軟らかい物腰の方でラーメン屋の親父というイメージから遠く離れた雰囲気(^_^;)非常に丁寧な接客で好感もてました。写真はチャーシューメン850円。熟成醤油とありましたが凄くまろやかな味、特製の平縮れ麺もモチモチ感がありグッド。チャーシューは少し好みの別れる所でしょうか。満足度あー☆☆☆☆☆☆

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blog-photo坂下のすり鉢ラーメンで有名な老舗店『らーめん亭』に来ました。写真は『モッコリスタミナラーメン』850円。名前が微妙です(笑)注文すると女性店員に『スタミナラーメンですね?』と聞き返され肝心な所を略すなよ!と思ってしまいました(爆)ラーメンは香ばしい具沢山野菜炒め、生すりおろしニンニク、玉子、銀杏!?が入り本当にスタミナが付きそう(^_^;)醤油・味噌・塩意外のキワモノ系は余り食べない私ですがここのモッコリラーメンは好きです。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆

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blog-photoラーメンもしっかり注文しました!チャーシュー麺を食べましたが、すっきりしたスープで飲みやすく、チャーシューが肉厚で、とてもおいしいラーメンでした(^_^)

blog-photo下郷町にある『星六』に行きました。あー☆さんと、ゆうさんの投稿を見てからずっと行きたかったお店なので念願が叶いました。テーブルには焼肉用の鉄板が備え付けてありましたが、みんなラーメンを食べてました。そんな中、焼肉をジュージュー焼いて食べてきました(^_^;)豚肉が肉厚で、とてもおいしかったです!焼肉定食にすると800円で、ご飯とスープが付いてます。写真はその他に頼んだ牛カルビも乗ってます。メニューにはホルモンもあるみたいでした。

ポゥ


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blog-photo会津本郷大橋の下ラーメン『みのぶや』に来ました。店の外ののぼりにはとんこつと書いてありますが店内にはこれでもかという程みそらーめんをお勧めする貼り紙が貼ってあったので『みそらーめん』600円を注文(^_^;)会津でよくある醤油用スープを味噌でといで、上に野菜炒めを乗せた典型的な会津みそらーめん。野菜炒め香ばしさが美味しい。ただ、もう少し個性があれば(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆

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blog-photo門田町に最近オープンした麺処『かぐや』に来ました。名前の通り元家具屋さんらしく今の看板の上に昔の看板も残ってます(^_^;)かなり広い店内はまだ改装して間もないらしく木の香りが漂うよい雰囲気。写真はチャーシューメン780円。かなりあっさりなスープ。麺は珍しい細めの縮れ麺でした。チャーシュー少し古め。店員さん馴れてないのか最後まで水が出てきませんでした(^_^;)あらら。満足度あー☆☆☆☆☆

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blog-photo磐梯町にある、会津ちぢれ麺中華そば自家製麺の店『つぼの華』に行ってきました。屋根に大きく“ちぢれ麺”って書いてあるお店で、通る度に気になってました(お店の名前が“ちぢれ麺”かと思ってました(^_^;))。中華そば550円を食べました。麺がモチモチ、スープはシンプルでした。味噌や塩ラーメン、カレーなど種類もありました。店内も広いし、スキー場が近いから帰りにみんなで寄るのもいいですね(^_^)

ポゥ


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blog-photo磐梯熱海にある味噌ラーメンが有名ならーめん工房『味噌屋』に来ました。いつ行っても人でごった返す超人気店。写真は『特製からし味噌ラーメン』662円。18種類の材料を使用した特製からしは非常にニンニクが効いており仕事、デート前は控えた方が良いかも(笑)あと辛し明太子の風味も感じたけど18種類の中に含まれていたのかな?辛さは結構辛めで私はギリギリ美味しく食べれるラインでした(^_^;)悪くはないけどデフォルトの味噌屋ラーメン程は美味しさにインパクトはないかなぁ(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆

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blog-photo『ラーメンハウス麺くい』に行って、チャーシューめん700円を食べました。お店の名前が気になってしかたがなかったのですが、入れずにいたお店でした(笑)でも、隣に広い駐車場もあるし、普通にラーメン屋さんでした(^_^)普通のラーメン屋さんより遅くまでやってるのがいいですね。ラーメンは、スープも麺もおいしかったです。チャーシューも厚くて肉肉しく、食べ応えがありました。私は普段あまりチャーシュー麺を食べないのですが、来〇を始め、会津のチャーシューって少ししょっぱめかな~って最近感じてます。おいしいんですけどね(^_^)

ポゥ

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blog-photo猪苗代、中ノ沢温泉街にある創業昭和12年の老舗『小西食堂』に来ました。鶏の唐揚げが入った『スタミナラーメン』が看板メニューですが、スープがバツグンに美味いので醤油系は何を食べても美味しいです(^_^)観光地にある事もあり麺は会津では珍しい細麺。細麺の美味しい店が皆無の会津地方では本当に貴重なお店です。写真は『チャーシューメン』800円。スープ、麺、チャーシュー共に非常にレベルが高く隙の無い美味さ。満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆

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blog-photo久しぶりに喜多方に行ってラーメンを食べてきました。『まこと食堂』の中華そば550円です。パッと見て油っこそうだな~と思ったけど、大丈夫でおいしくいただけました。中途半端な時間に行ったのに、結構混んでて、さすが有名所はすごいですね(+_+)

ポゥ

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blog-photo会津若松市内にある『大笑家』に行ってきました。写真は支那そば600円です。麺が太いとは聞いてたけど、ほんとに太くてびっくり(゜o゜)今度は是非とも普通の麺で食べてみたいと思いました(^_^;)営業時間は朝7時~スープが切れるまでだそうです。たまには朝ラーメンもいいですね(^∀^)

ポゥ

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blog-photo12月に会津若松市住吉町ヨークベニマル西若松店近くに新しくできたラーメン店『麺屋あおい』に来ました。座敷だけのこじんまりとした店内でテーブル、カウンターはなし。完全な新規開店ではないようですが他からの移動でしょうか。写真は『醤油チャーシューメン』600円。スープはダシは良く出てますがバランスが良すぎて特徴が…(^_^;)チャーシューは美味しいですね。しかもこの値段でこの盛りの良さ(^_^)満足度高いよ(^_^)あー☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo12月に会津若松市住吉町ヨークベニマル西若松店近くに新しくできたラーメン店『麺屋あおい』に来ました。座敷だけのこじんまりとした店内でテーブル、カウンターはなし。完全な新規開店ではないようですが他からの移動でしょうか。写真は『醤油チャーシューメン』600円。スープはダシは良く出てますがバランスが良すぎて特徴が…(^_^;)チャーシューは美味しいですね。しかもこの値段でこの盛りの良さ(^_^)満足度高いよ(^_^)あー☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津美里町(高田)のお食事処『まるこし』に来ました。大人数収容可能で普段は法事等に使われるお店だと思います。広めの店内はゆったり落ち着いて食事ができそうで良さげ。写真は『チャーシューメン』730円。かなり濃いめの色のスープに驚きましたが(^_^;)それ程塩分も強くなくスッキリ。旨味もしっかり出ていて非常に良いスープだと思いました。あとチャーシューが良い。しょっぱくない美味しいチャーシューを会津で初めて食べた気がします(笑)満足度高いよ(^_^)あー☆☆☆☆☆☆☆

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blog-photo会津美里町、駅のすぐ前にある『喜楽屋(きらくや)』に来ました。メニューを見ると麺類を中心とした中華、カレー、パスタ等バラエティー豊かなメニュー構成(^_^;)写真は看板メニューの1日20食限定の『スリランカ産激辛カレー』950円。具はチキン&野菜。食べた瞬間に汗が吹き出るような激辛スープ風のカレーですが、辛さの中にも濃厚な旨味があり癖になる味(^_^)本格的。店内も清潔感があり、雰囲気もアットホーム。また来たいと思わせるお店でした(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市北会津町の『喜太郎(きたろう)』に来ました。若松から高田に向かう途中、会津西病院の先、右側道路沿いにあるお店です。写真は『チャーシューメン』680円。ほんのり甘めのスープ。ダシの旨味は少なめかなぁ(>_<)厚めに切られたチャーシューが美味しいです。あと具にナルトではなく普通のかまぼこが入ってたのが驚きました(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市馬場町のサクラパーキング前に新しくできたらぅめん『喜左衛門(きさえもん)』に来ました。同じく新規オープンした『居酒屋ZEN』の隣。営業時間が午後8時から午前3時という事で完全に飲み帰りのお客をターゲットにしたお店ですね(^_^;)写真は『醤油ちゃーしゅーめん』750円。飲んだ後のラーメンという事で予想通り濃いめの味。動物系のダシ、けんちん汁のようなたっぷりの脂が特徴。チャーシューが個人的にイマイチでした。冷蔵保存し過ぎで変色&臭い。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo柳津町の道の駅近くにあるラーメン『博(ひろ)』に来ました。写真はお店看板メニュー『特性とんこつラーメン』800円。白菜やキャベツ、もやし等の野菜炒めが大量に乗ったちょっと変わったとんこつラーメン(^_^;)スープはとろみが付くような濃厚さはありませんが、野菜の旨味がプラスされ美味しかったです。ただ『本格とんこつラーメン?』と言われるとちょっと??な感じもしました(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo醤油ラーメンが主流の喜多方で珍しく味噌がメインメニューの『大喜(だいき)』に来ました。喜多方老麺会加盟店です。写真は『みそチャーシューめん』750円。サラサラ系ですが、味噌の風味がよく出ていて、非常に美味しいスープ。野菜入りのタンメンだとせっかくの風味が炒めた油でかき消されてしまうようなので個人的には野菜無しをお勧めします(^_^;)チャーシューは脂身多めで柔らか。これも美味い。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市の人気ラーメン店『めでたいや』に来ました。若松で一番お客さんが入っている店かも知れません。久しぶりに来たら単品メニューが増え、居酒屋のようなメニュー構成になってましたね(^_^;)今後はスープが無くなってもご飯メニューで九時まで営業するそうです。魚系スープが美味しいと評判のお店ですが正直、私には匂いがキツすぎて苦手なので多少魚風味が緩和される味噌ラーメンを注文。写真は『味噌肉中華そば』788円。サラサラ味噌スープ。ただ味噌の塩分が少し強めで舌に残りますね。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津坂下町のラーメン『長八(ちょうはち)』に来ました。以前食べてから少しハマり気味の(^_^;)『あごだしラーメン』をチャーシュートッピングで注文。900円。あごだしとは飛び魚ダシの事で濃厚ですが嫌な臭みのない非常に美味いスープ(^_^)チャーシューは相変わらずとろける系で美味かったのですが全体的に少ししょっぱかった(>_<)まぁ塩辛さは来○譲りとも言えますが…(笑)個人的には大丈夫な範囲。かなり美味しいラーメンなので是非メインメニューになって欲しいですね(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市竹田病院近くの『きむらや』に来ました。会津のラーメン屋さんも一巡してしまうと自分の気に入ったお店にしか行かなくなりますね(^_^;)きむらやはそんなお気に入りラーメン屋さんの一件。魚系ダシの昔ながらの支那そば。どんぶりを別鍋でしっかり暖めてからラーメンを盛るなど本当に仕事が丁寧。味も繊細で美味いです。写真はイチ押しの『チャーシューメン』700円。チャーシューが良質の肉で非常にやわらか。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市町北町のダイエー近くにある『磐梯亭』に行ってみました。昔からあるような近所の定食屋さんみたいな感じでした。最近いろんな所でチャレンジしている『みそラーメン』500円を食べてみました。見た目や、最初飲んだときのスープが薄く感じましたが、乗っている野菜と混ぜて食べたらおいしくなりました(^_^)ラーメンって具材と混ぜて食べないとだめなんですね(゜_゜;

ポゥ

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blog-photo本宮→福島間の四号線沿い。東京池袋ラーメンランキング1位。東京とんこつ『屯ちん』に来ました。前回醤油豚骨が非常に美味しかったのですが今回は味噌豚骨にチャレンジ。とろみが付くほどの濃厚スープは味噌との相性もばっちり。香ばしさを出すために真っ黒に揚げた薬味が入っていてそれもポイント高い。ラーメン単体の価格は650円。そこにチャーシュートッピングが200円です。正直会津は豚骨ラーメンのレベルが低いのでこういう店が近くにあればいいな~と思いました。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo下郷町役場の近くにあるラーメン屋さん『姑娘』(クーニャン)と読みます。お店の1番人気からみそねぎラーメン790円を食べました(^O^)パンチのあるからみそスープが食欲をそそります。野菜もたっぷり入ってて美味しかったです。たくさん汗もかけて冬場にはもってこいですよ~♪
byゆう

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blog-photo一緒にギョーザ420円も食べました(^O^)ニンニクがたくさん入ってるギョーザでした。スタミナがつきそうでした。でも私的には少しニンニクが効きすぎるかなぁ~(^_^;)と思いました。

byゆう

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blog-photo餃子360円です。皮がモチモチタイプだったけど、パリっと焼かれてておいしい(^_^)

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blog-photo会津若松市錦町にある『中野屋食堂』に行ってきました。あー☆さんの評価が高かったミソラーメン730円を注文しました。野菜たっぷりでボリュームがあって、とてもお腹いっぱいになりました。手打ち麺でスープも濃くて、おいしいミソラーメンでした(^-^)
最近おいしいミソラーメンに出会いつつあるので、今度はおいしい塩ラーメンを探したいです(^_^)
ここのお店はラーメンの他にもいろいろメニューがあったので、次は新しいものに挑戦しようかな(@_@)

ポゥ

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blog-photo坂下の国道沿いダイユーエイト近くのラーメン『長八(ちょうはち)』に来ました。とろけるようなチャーシューが非常に美味しいお店です。今日は新メニューという事でお勧めされた『あごだしラーメン』650円を注文。ちなみにあごだしとはトビウオから取ったダシで魚の風味や油に深みがあり非常に美味しいです。少しコッテリ系(メニューにはあっさり系と書いてあったけど…(^_^;))ですが魚系が好きな方はかなりハマる味だと思います。次はこれのチャーシューメンが食べたい(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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頓珍館

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blog-photo門田町にある頓珍館にきました。
味噌ラーメンを食べました。味が濃くて美味しかったです。麺はふと麺。具はメンマ、チャーシュー、わかめ、ネギ、ゆで卵。でも、ゆで卵がスライスだった!トッピングでくんたま?があったので、普通はスライスなのかな~?
食べ終わってから、お茶を飲みたくなりました(^_^;)
2時くらいに行ったのにお客さんがたくさんいて、ビックリ(*_*)人気店なのね!

くさの

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blog-photo久しぶりに会津若松市大戸町にある、ふるさとの味『ばんげや食堂』に行ってきました。会津ラーメン500円を食べました。ナルトやワカメが入った太麺のシンプルなラーメンでした。チャーシューが肉っぽくておいしかったです(^_^)

ポゥ

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blog-photoもはやラーメン屋、中華料理屋というより『餃子屋』といった方がしっくりくるかもしれない(笑)『南京』に来ました。写真は『辛辛(ララ)メン』650円。写真や名前からも想像できる通り激辛系ラーメンです(^_^;)一味唐辛子をスープと麺上に大量にふりかけており非常に辛い(>_<)個人的には食べれない限界近い所の辛さなので、一度食べるのを休むと再開が難しくなりました(笑)あと気になった点はチャーシューが古い事。冷蔵保存し過ぎです。しかし、ベースになるスープは相変わらず美味しいので辛いラーメンが好きな方へはお薦めですよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津坂下49号線沿い、七折トンネル手前にある『お食事処-峠-(とうげ)』に来ました。全く個人的な意見ですが、このお店の『チャーシューメン』は現時点で会津一美味いと思ってます。でも今日はあえて『塩チャーシューメン』787円を注文(^_^;)塩ラーメンも味噌同様、会津には『ここだ!』という店が少ない(>_<)基本的にスープが同じであれば調味料として『塩』以上に味わい深い『醤油』が勝ちという事でしょうか(^_^;)この塩ラーメンも元々完成度の高いスープとチャーシューなので美味しいのは間違いありませんが、醤油の方がさらに美味しいなぁ(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo西会津町の野沢駅前にある『えちご家』に来ました。休日の昼時ともなればお店に入れない人も出る程の西会津地元の方々の人気店。写真は『みそチャーシューメン』850円。醤油ではなく味噌ラーメンに合わせて配合しているというこだわりスープは肉系の濃厚な旨味と野菜の甘味タップリの非常に味わい深い逸品。もう一つ特筆しておきたいのはチャーシューが美味い!(^_^)柔らジューシーさは勿論、肉表面をよく焼いた炙り系で香ばしい(>_<)大山ドライブインもあるし西会津は味噌ラーメンが強い!満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo延長、延長でもはや移動する気はないと思われる(笑)千石バイパスの『おてもやん』に来ました。なんとなく細麺が食べたくなって(^_^;)写真は定番メニュー『博多長浜チャーシュー麺』880円。夕食時に行ったのに私しかお客さんは居ませんでしたが大丈夫なのでしょうか。スープや麺は前回来たときから変わってませんがチャーシューがちょと…。客の回転が落ちたからかも知れませんが肉が古い!(>_<)表面が緑色に変色してるし嫌な臭いもします。正直これは通常アウトでしょう(>_<)満足度あー☆☆☆


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blog-photo個人的に会津で一番美味いとんこつラーメンの店『こうみ家』に来ました。久しぶり(^_^;)写真は『ちゃーしゅうめん』850円。麺は多加水の会津らしい『縮れ麺』と低加水の『ストレート麺』から選択できます。こうみ家のスープに合うのは明らかに低加水麺だと思いますがマスターに聞くと6割は縮れ麺との事。やっぱり普段食べ馴れている方が安心できるのかな?(^_^;)今日初めて縮れ麺で食べてみましたが、やはりストレートで頼めば良かったと少し後悔(笑)それでも十分美味しいけどね(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo安くておいしいという西会津町の『ドライブイン芝草』に行ってみました。ラーメン300円って学食並みですよね(゜o゜)でも、とってもおいしいラーメンでした!スープも麺もおいしかった~(^∀^)
他のメニューも安かったです!お金のないときにいいかも。行くまでが遠いけど(^_^;)

ポゥ

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blog-photo会津若松市山鹿町のこだわりの支那そば『大笑家(たいしょうや)』に来ました。朝ラーです(笑)以前は無かった(と思う)新メニュー塩そば700円を注文しました。出てきた麺が超極太のきし麺に変わっていてビックリ!余りの驚きに『え!?』と声が出てしまい店内のみんなに注目されました(笑)旅行客狙いだとは思いますが店に訪れた地元常連さんらしき人達の殆どが中太麺に変更し注文していたので、あの極太麺をデフォにするのは…(^_^;)スープは醤油を塩に変えただけのようで少し弱い。チャーシューはとろとろで相変わらず素晴らしい美味しさでした。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市北滝沢のらーめん『まったり』に来ました。メニューは醤油系しかない醤油ラーメンにこだわったお店。開店して暫くは随分と通わせて頂きましたが今日は久しぶりに来てみました(^_^;)写真は定番『まったりチャーシューめん』800円。こってり風だがしつこくない。それがまったりですがたまたま今日は油が多いような気が(^_^;)こってりが好きなのでOKですけど(^_^)厚みがあるのにとろけるように軟らかいチャーシューも激ウマですよ(^_^)店主さんも相変わらず感じ良い。満足感あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo桜町(しまむらの近く)にある中華料理屋さんに行きました。「うま煮そば」を食べました。あんかけの醤油ラーメンでした。
あんかけなので最後までアツアツで、熱かったけど美味しかったです。メニューもたくさんあって、値段がお手頃なので、何食べようか迷いました(^-^;
全メニュー制覇しようと思ったら大変かも…。
くさの



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blog-photo一部に根強いファンが多い(^_^;)『ラーメンハウス麺くい』に来ました。大竹電気近くです。夜から始まるのでいい感じで酔ったお客さんが多い店(笑)マスターも何か独特の雰囲気を醸し出してます(^_^;)写真は『みそラーメン』450円。基本的に醤油ラーメンのかえしが味噌バージョン。味噌の風味が強く、スープの美味しさが消えてしまってるのが少し残念でした(>_<)一枚だけ乗ってるチャーシューはいかにも『肉』といった厚み、歯ごたえが美味しい。デフォルトで結構辛みがあるので苦手な方は注意ですね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市の『もりなが食堂』に来ました。アピタのすぐ近くです。店に入って先ず驚くのが丼物の安さ。ソースカツ丼500円って(笑)写真は『チャーシューメン』600円です。一見こってり系に見えますが食べてみると意外に味が薄い…。というか少し旨味(ダシ)が弱いかなぁ(>_<)麺は平麺で会津では珍しいタイプ。自家製の有機低農薬野菜とミネラル米を使用してるとの事。次回は是非定食に挑戦したいです。半ライスも頼みましたが米、非常に美味かった!(^_^)満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo会津坂下町にある『ラーメン亭』に来ました。3玉入りで制限時間内に完食すれば無料になる『ずねぇラーメン』やすり鉢に入ったラーメンが特徴。十数年前はチェーン展開を始めたばかりの幸楽苑(坂下店)の最大のライバル店として夜中まで大勢のお客さんで賑わってましたが最近は以前程の勢いは余り感じられないような気も…(^_^;)写真は『味噌ラーメン』630円。かなり太めの縮れ麺はモチモチで美味しい。スープは多少酸味も感じる赤味噌。具はチャーシュー&ゆで玉子&野菜たっぷりで値段を考えればかなり豪華ですね(^_^)ただ野菜の割合的に玉ねぎが非常に多く苦手な人は少し注意かも知れません(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo喜多方市になった山都町にある自家製太麺の店『ほがらか食堂』に来ました。山都は美味しい蕎麦の町として全国的にも有名なのでラーメン屋がある事自体が驚き(笑)創業50年、青竹打ちのかなり太い麺が特徴的なお店で人の良さそうなおばあちゃんが一人で作ってました(^_^;)写真はチャーシューメン700円。うどんみたいに太い麺と和風のダシの効いたスープで、本当にうどんを食べている気分に(笑)チャーシューは固く臭み(作り置きし過ぎ)がありちょっと残念な味でした。満足度あー☆☆☆☆


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会津のラーメン『星六』

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blog-photo下郷町役場の近くにある『星六』に来ました以前あ~☆さんが投稿してましたね(^O^)
味噌チャーシューメン700円を食べました。スープは白味噌で以外にもサッパリとしていてニンニクが効いていました。チャーシューは大きくてとろける美味しさ、麺はツルツル、シコシコでとても美味しいラーメンでした。知り合いが大盛りを注文したのですが凄いボリューム!!普通のラーメンの倍以上ありそうでかなりビックリしました。大盛りはプラス50円です。(安い!)
byゆう

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下郷町『星六』

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blog-photoここは焼肉も人気なので紹介しま~す。お肉は全て厚切りにカットしてあり食べごたえ満点です。値段も400円~900円とリーズナブル o(^-^)oお肉も新鮮で美味しいですよ!写真は盛り合わせてもらって2500円位だったと思います。新鮮で美味しいお肉が食べられますのでオススメですよ~。
byゆう

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blog-photo会津ご当地ラーメンシリーズ(笑)今は喜多方市になった蕎麦で有名な山都町にある『じんべい』に来ました。写真はみそラーメン750円。食べた瞬間…甘い(^_^;)丁度モツ炒め定食のような味付けです(^_^;)ご主人に甘さの秘密を訪ねると『砂糖です』というストレートなお答え(笑)食べた瞬間は違和感を覚えましたが食べ進めるうちに『美味いかも?』に変わりました(^_^;)癖のある味ですがまた食べたいと思わせる美味しさがあります。地元産のまろやかな味噌もグッド!会津では珍しい個性的味噌ラーメンだと思います。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津坂下の49号線通り居酒屋『元気いっぱい』の隣りにあるラーメン『長八(ちょうはち)』に来ました。写真は塩チャーシューメン750円。久しぶりの塩ラーメンですがアッサリしていていくらでも食べれそうな味。スープの旨味もOK!そして何よりこの店の最大のウリでもある某喜多方有名店直伝の『とろけるチャーシュー』は本当に口の中で肉がとろけるくらい柔らかく美味しいです。ただ会津ラーメン全体に言えるのですが普通の醤油ラーメンの醤油を塩や味噌に変えただけのメニューが多く『個性的』なラーメンは少ないかなぁ(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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赤湯ラーメン龍上海

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blog-photo山形県にある赤湯ラーメン龍上海に来ました。ここは東北のラーメンランキングで1位になった事があるお店で毎日行列が出来ているそうです。メニューは4品だけで赤湯ラーメン580円赤湯からみそラーメン730円醤油チャーシューメン950円からみそチャーシュー1050円です。写真はからみそチャーシューです(^O^)このお店はからみそが有名だそうです。ラーメンの上に乗ってる赤いからみそをスープに溶いて食べるタイプです。初めは普通に味噌スープを楽しんでそれからからみそを溶いて食べました。スープはトンコツベースのスープで臭みも無く濃厚でクリーミーな味でした♪味噌だけでも非常に美味しいと思います。からみそを溶いたスープはまた別な味になって辛さがきいていてパンチのあるスープになり、癖になるような辛さでした。チャーシューも大きくカットしてあって食べごたえのある美味しいチャーシューでした。また機会があったら食べに行きたいですo(^-^)o

byゆう

blog-photo西会津町の国道49号線沿いパチンコ屋パーラー芝草の隣『ドライブイン芝草』に来ました。何度も投稿してますが安くて盛りが良く、そして尚且つ美味しい(^_^;)と三拍子揃った最近お気に入りのお店のひとつです。写真は『みそラーメン』450円(ちなみに普通の『ラーメン』は300円(^_^;))赤味噌にニンニクの効いた野菜炒めが乗った会津定番タイプではありますが、野菜がこれだけ沢山乗ってこの値段はかなりお得感高し(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市錦町にある手打ちラーメンの老舗『中野屋食堂』に来ました。チャーシューメンが看板メニューとして非常に美味しいお店ですが今回はミソラーメン730円を注文。少し高めの値段設定かな?とも感じましたが感動的な美味さに納得(>_<)味噌がマイルドでクリーミー。そこに中野屋の『旨味の濃いスープ』が加わり本当に素晴らしい味です。ちなみに味噌はお店の手作りだそうで(>_<)手打ちの平麺もツルツルでグッド!チャーシュー一枚も何気に嬉しい(笑)満足度高いよ!あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo出張だったので東京秋葉原駅前にある会津発祥のラーメンチェーン店『幸楽苑』に来ました。何故、東京にまで来て幸楽苑なのかは聞かないで(笑)地元と他所の違いを確かめようと思ったのですが全く一緒でした(^_^;)考えてみれば麺、スープ共に自社工場での一貫製造だから変えようがないよね(^_^;)話題(?)のチャーハンはまだメニューに加わってませんでした。お家元の会津で実験→好評であればグランドメニューに追加という流れなのでしょうか。あと、気が付いていない人も多いと思うけど『中華そば』が409円→304円に値下げされたけど明らかにスープが変わりました。俺は409円でも前の方が良かったな(>_<)満足度あー☆☆☆☆

blog-photo某テレビのラーメンランキングで全国1位になった『九州じゃんがら』秋葉原本店に来ました。いつ来ても長蛇の列で並ぶのが大変なお店なのですが、午前中の早い時間に行ったら意外に空いてました(^_^;)写真は『九州じゃんがらみそ角肉入り』760円。濃厚でマイルドなとんこつスープは醤油よりも味噌に合うなぁという印象。甘めに煮込まれた角肉は角煮ではなく、そこそこの歯ごたえを残した肉の固まり(笑)でした。これに味玉子と明太子を加えた『全部入り(なんと1000円以上(>_<))』も人気です。若いスタッフが多く有名店にありがちな高飛車な態度も全く無い、非常に気持ちの良い接客だと行く度に感じます。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo />会津若松市の飯盛山近くにあるラーメン・餃子の店『來龍(きりゅう)』に来ました。何でも美味しいので固定ファンが多い店です(^_^)写真は『チャーシューメン』700円。具はメンマ、海苔、チャーシュー。鶏ガラで丁寧に取ったダシは美しい程澄んでいて旨味もいっぱい。程よく脂の乗ったチャーシューも柔らかで美味しいです(^_^)非常に上品で丁寧に作られたラーメンという印象。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆



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blog-photo />会津坂下にある『峠』に行ってきました。
カツカレーラーメン892円に挑戦!カレーラーメンは前から気になってたけど、カツまで乗っちゃってました(>_<)カツはサクッとしてて、カレーもおいしかったです。…でも、別々に食べた方がもっとおいしいかな?と思いました(゜_゜;前に普通のラーメンを食べたときのびっくりするほどのおいしさが弱くなってしまった感じでした(+_+)
中途半端な時間に行ったけど、営業してました。いつでも食べられていいですね(^_^)

ポゥ

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blog-photo />喜多方ラーメンの老舗でチェーン展開も始めている『来夢(らいむ)』に来ました。前は幸楽苑と共に気軽に入れるラーメン屋としてよく利用してましたが最近はめっきりで久しぶり(^_^;)来夢も南京同様店舗によって味が違うという話を良く聞きますがどうなんでしょ?(^_^;)(以前食べた郡山店は味が薄く全く別物という印象でした…)写真はとんこつ醤油チャーシューメン850円。かなりコッテリな写真ですが(笑)食べてみると以外に普通。具はチャーシュー、メンマのみ(ネギもなし)こだわりでしょうか。ウリのチャーシューはとろとろで相変わらず美味い!が今日はスープが有り得ないくらい冷めてた。残念(>_<)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo />柳津町役場のすぐ近くにある『博(ひろ)』に来ました。たまたまなのか行った日は高齢のおばあさんが一人で店をきりもりしていて大変そうでした(^_^;)店内は座敷中心の作りで外観から想像するよりもずっと広いなという印象。写真は醤油チャーシューメン700円。具はメンマ、ナルト、チャーシュー、海苔の定番シンプル構成。スープは脂分の少ないスッキリ系で旨味はありますがインパクトは弱い。チャーシューは柔らかく美味しかったです。特製とんこつラーメンが評判良いらしいので次回チャレンジしたいですね!(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo竹田病院の通りに新しくできた『麻衣系ラーメン紗羅家(さらや)』に来ました。太郎庵の隣です。名前から分かるように美里町から最近若松市に移ってきた『会津の麻衣』ののれん分け店だそうでラーメンのラインナップは非常に似ています(名物?の味噌ラーメンにふりかける粉チーズも健在(笑))写真はチャーシュー麺。スープは旨味がしっかり出ていて美味しい。チャーシューはとろける系で凄く柔らかです(^_^)ご主人が職人気質ではありますがとても親切な方でラーメンについて色々教えて頂き勉強になりました(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo下郷町の役場近くにある『星六(ほしろく)』に来ました。日曜日の昼時に行ったら人気店だけあってかなり混雑していていました(>_<)元々は焼肉屋さんだと思いますが『ラーメンが美味い』と口コミで評判になり最近はラーメン目当てのお客さんが多いようです。写真は『チャーシューメン』650円。スッキリ系のスープで旨味がよく出ていて◎麺は中細ちぢれでつるつる。それから特筆すべき店はチャーシュー。焼き肉屋さんだけあって非常に肉質が良く、美味いですね。メニューも全体的にリーズナブル(^_^)満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo福島出張があったので帰りに猪苗代中ノ沢温泉の『小西食堂』に来ました。元々は温泉のついでに来ていたのですが今ではすっかりお店のスープにハマり、ラーメンがメインで入浴がついでです(笑)写真は味噌ラーメン600円。赤味噌で具はいんげん、ナルト、チャーシュー(厚くて美味い!)メンマのシンプル構成。味はサッポロ味噌風ですね。醤油では抜群に美味しいスープですが味噌だとインパクトが少し弱いかな?(^_^;)観光地という事もあってか会津では珍しい細麺な所もポイント。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津が発祥の地で全国にチェーン展開を成功させた福島県を代表する企業『幸楽苑』の坂下店に来ました。そこで『半ちゃんらーめん(商標登録)』577円を注文。厨房の効率化を優先して消えていたと思われる『チャーハン』ですが秘密兵器のチャーハン製造マシン(コンクリートミキサー車みたいな(笑))が導入され7年ぶりに復活だそうです(^_^;)肝心のお味ですが正直、水分少なめでパラパラというよりパサパサ感が(笑)まだ機械の操作に馴れてないのかな?(^_^;)価格もミニチャーハン294円、Wチャーハン(というかこれが普通サイズ)630円と幸楽苑にしては少々高め。当たり前だけど昔の方が美味かったよね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo喜多方ラーメンの『大みなと味平』に来ました。平日ですが非常に混雑しており、注文を取り忘れられたお客さんがいて非常にピリピリした雰囲気に(^_^;)(人気店でよくある光景ではありますが)写真はお店勧めの『チャーシューメン』800円です。具は海苔、メンマ、ナルト等オーソドックスな構成。しっかり味付けされ多少の歯ごたえを残した煮込み具合のチャーシューが非常に美味しかったです。スープは店名から想像していた磯系の味は薄くあっさり目でした。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市の老舗ラーメン(中華料理)店『南京(なんきん)』に来ました。餃子が非常に美味しい店。市内に三店舗あり、今日訪れたのは栄町の本店。繁華街にあり夜遅くまで営業している事もあり、飲んだ後に食べに行くお店として定番です(^_^;)写真は『ホンコンラーメン』740円。通常の醤油ベースに回鍋肉に近い具が乗っていてかなり『濃い』ラーメンでした。この濃さが飲んだ後にはたまりませんね(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo西会津町にある味噌ラーメンが激ウマ『大山ドライブイン』に来ました。普段は余り食べませんが知り合いの方に勧められて『もやしラーメン』650円を注文。普通にもやし醤油ラーメンかと思っていたら濃厚な『あん』が乗ったうま煮そば系ラーメンでした。スープは味噌ラーメン同様素材の旨味がぎっしり。少し甘めに味付けされているのが特徴でしょうか。美味しいです(^_^)非常に暑い日でしたがエアコンが強めにかけられていて助かりました(^_^;)冬にまた食べたいです(笑)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo西会津町の『大山ドライブイン』に行きました。一度食べた味噌ラーメンの味が忘れられなかったので、また行ってみました(^_^)
やっぱりスープがとってもおいしくて、普段あまり飲まないのにたくさん飲んじゃいました!麺もおいしい(^o^)野菜もたくさん乗ってて、かなりお腹いっぱいになります。
若松からは少し遠いけど、新潟に行くときにでも是非寄ってみて下さい♪

ポゥ

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blog-photo国道49号線を会津若松市から坂下を抜けて柳津方面に向かう途中、七折峠前の左手にある『お食事処-峠-』に来ました。個人的にこのお店の評価はキングオブ会津ラーメン(笑)何でも美味しいお店ですが、やはり一番のお勧めはチャーシューメン787円。具も麺も全くオーソドックス。丁寧に、丁寧にガラと野菜からとったスープこそがこの店の真骨頂!繊細で油の少ないさっぱり系。しかし旨味はぎっしりです。味に変なクセがないので、なかなかこのスープは評価され難いかも知れませんが、是非一度、じっくりと味わいながら飲んでみて下さい。チャーシューも美味いよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo喜多方ラーメン老麺会『まつり亭』に来ました。数ある喜多方ラーメン店の中でも大変評判の良い店です。勿論お勧めは醤油だと思いますが、今回はあえて『みそラーメン』700円を注文。スープは通常のスープを味噌でといだだけという印象のサラサラスープで、そこに大量の野菜が乗る会津定番の野菜炒め系。全国的には複数の合わせ味噌や味噌ラーメン専用でスープを開発しているお店が多くなってきているのに会津の味噌ラーメンは正直20年は遅れていると感じます。勿論、喜多方ラーメンの影響もあり醤油で勝負というのも分かりますが、観光客や地元の人だってたまには美味しい味噌を食べたいと思う時があるハズ。是非味噌にも力を入れて頂きたいですね。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津美里町から最近会津若松市に越してきた『会津の麻衣』に来ました。二回目ですね。今日は味噌ラーメン650円を注文。ゴマ以外は醤油と同一の具でスープはさらさら系。少しコクが足りないかな?と思ったらなんと粉チーズ(と豆板醤)が一緒に付いてきました!(笑)これを入れると丁度良い味になります。味噌ラーメンにはバターも合うけど粉チーズも良いね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo49号線、会津若松から新潟に向かう途中にある西会津町の『大山ドライブイン』に来ました。写真は『みそラーメン』650円。モヤシ、ニラ、人参等が乗ったよくある野菜炒め系ですがスープが激ウマ。恐ろしい程旨味が凝縮されたスープで私はいつも最後まで飲み干してます(太りそうですが(^_^;))麺はもちもち感のある太めのちぢれ麺で味噌との相性もばっちり。相変わらず満足度の高いお店です。あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市千石通りにあるラーメン工房『はちべえ』に来ました。もう何回目か(^_^;)個人的に会津で数少ない『味噌』と『醤油』両方が美味しいラーメン屋さんだと思います。特に味噌は秀逸。四種類の味噌をブレンドした濃厚でまろやかなスープは間違いなく会津若松ではトップレベルでしょう。具はモヤシ、ニラ、ワカメ、チャーシュー細切りと少しおとなしめですが、それがかえってスープの旨味を際立たせている感じ。もちもち感のある太めのちぢれ麺とのマッチングも良し。味噌ラーメンの弱い会津では貴重な1軒だと思います。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo東京池袋の超有名店が福島(安達郡大玉村)初上陸という事で早速行ってきました。大玉村ってどこ?って感じもしますが(^_^;)四号線沿い、本宮インター近くです。写真は醤油豚骨ラーメン(中)600円。ここは普通盛り、中盛り、大盛りが全て600円で食べれます。それにチャーシューのトッピングを200円で加えました。店内は物凄い混雑ぶりで常に10人以上の行列ができてます。12時間掛けて炊き出したスープはかなり濃厚。福島ではなかなかお目にかかれないレベルで美味い。オーバーアクション気味の湯切りや店員同士の掛け合い(歌ってるし(^_^;))といった待っている間の視覚で楽しめるパフォーマンスも素晴らしく、この辺は会津の若いラーメン屋さんも是非取り入れて頂きたい部分ですね。満足度あー☆☆☆☆☆☆☆☆

blog-photo会津若松市湯川町の『ふじ乃』に来ました。5、6回は来てると思いますが来る度に味が違うという印象があり(^_^;)それだけご主人が研究熱心なのでしょう。しかし前回、行ったときくらいから味の方向性が随分変わり私には苦手な味になってしまいました。。写真はチャーシュー麺800円。 動物系ダシ独特の強い風味と甘さで煮物の汁のようなスープ。油もこれでもかという程浮いており全部飲み干すのは至難の業だと思いました。個性的なラーメンにはなりましたが私は昔の味が好きだなあ。満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo会津に3店舗ある萬来軒(ばんらいけん)に来ました。今日来たのは鶴賀店。会津中央病院近くネッツトヨタの隣。写真はカツラーメン840円。ラーメンにカツというとどうしてもコロモが溶けてべちょべちょになってるイメージがありますが(^_^;)なんと、これぞ萬来軒マジック!サクサクです(笑)この不思議なラーメンの秘密はカツを濃厚なアンでコーティングしてスープに入れているんですね。アイディア勝利。勿論食べる時間が掛かりすぎるとアンが溶けてべちょべちょになります(^_^;)アンで甘めに味付けされたスープも美味しい。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市七日町ハトヤ分店隣、以前『居酒屋恵比寿亭』があった場所だと思いますが、新しいラーメン屋さんができましたので早速偵察に行ってまいりました(^_^;)店名はラーメン茶屋『会津の麻衣』。印象的で良い響きの名前ですね。このお店は確か美里町にあったラーメン屋さんだと思いますが若松進出でしょうか。注文したのは『チャーシューめん』750円。具はホウレン草、メンマ、ネギ、ナルト、海苔、チャーシューの半オールスター(笑)その中で一番印象的だったのはチャーシューでトロトロの激ウマです。スープはこってり系。丁寧に仕上げられてますが味のインパクトは少し弱いかな?(^_^;)麺は小西製。こだわりのラーメン屋といった感じで是非他のメニュー(塩、味噌、とんこつ、醤油とんこつがありました)も食してみたいと思いました。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市の中央病院前にある食彩厨房『月見亭』に来ました。(旧:あさひや)写真は『チャーシューメン』750円。チャーシューというより焼豚といった方がしっくりくる、周りをよく焼いた肉が非常に美味い!また醤油の香ばしさとダシの旨味がしっかり出ているスープも良いのですが、頼んでもいないネギが大量に乗りすぎていて繊細な味を分かり難くしており非常にもったいないと思いました。あと気になったのが自家製メンマ。なんか酒臭いです。酔いそうになりました(笑)今日は不満な点が目立ちましたが、味の基本スペックは非常に高いお店だと思うのでまた次回足を運んでみたいと思います。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松河東町の『ソレイユ』に来ました。十文字屋の隣です(^_^;)ラーメンを注文すると直ぐにコーヒー(無料)を持ってきてくれました。非常に嬉しいサービスですが食前、食後の選択権は欲しかったです(笑)写真は『みそラーメン』600円。 お店の人気ランキング1位は『みそチャーシュー麺』だそうで味噌系に力を入れているお店なのかも知れません。スープは野菜の甘味とニンニクが効いていて、さらさら系ではありますが旨味はよく出てました。チャーシューは少し臭みあり。昔ながらの野菜炒め系味噌ラーメンが好きな方にお勧め。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市の駅近くにある『来夢来人(ライムライト)』に来ました。 昼はラーメン、夜はカラオケ付き居酒屋という面白いお店です(^_^;)お店が地下にあるため階段を下りていく必要があり少し入り難い雰囲気はありますね(^_^;)名前の由来ですがチャップリンの映画のタイトルだそうで、喜多方ラーメンの来〇とは全く関係が無いそうです(笑)写真はチャーシューめん800円。綺麗に飾られたチャーシューは柔らかく美味しい。スープも豚のダシが良く出ていました。満足度あー☆☆☆☆☆


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blog-photoちょっと遠いよ(笑)中の沢温泉街にある『小西食堂』に来ました。創業昭和12年という歴史ある店です。店内に入るとこれでもかというくらい『スタミナラーメン』750円を進める掲示物が(^_^;)どんなラーメンかも分からず取り合えず注文(爆)お腹が空いていたので多少出てくるまでの時間が気になりましたが、美味しそうなラーメンです。『スタミナ』正体は鶏の唐揚でした(^_^;)他、さやえんどう、メンマ、ワカメ、玉子と具沢山。スープが鶏ガラベースでよく旨味出ていて美味い。麺は会津では珍しい細麺ですが観光地である事を考えればこれが正しい選択でしょう。是非正統派ラーメンも食べてみたいと思わせる美味しいラーメンでした。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo西会津の『ドライブイン芝草』に来ました。46号線沿いのパチンコ店隣です。写真はチャーシューメンで奇跡の450円(笑)今までで一番安いチャーシュー麺かもしれません(^_^;)しかも値段の割りに(失礼!)美味い!多少化学調味料が若干強い印象も受けましたが・・・(私の主観)スープも素材の旨味がよくでているし、すっきりで飲み易い。但し、レンゲは無いので、どんぶりを持って飲む必要があります(笑)ちなみに具は濃い目に味付けされたチャーシューとネギのみという潔さ(笑)醤油ラーメンは300円で、その他、メニューは何でも安いです(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市千石の味噌ラーメンのお店『小豆屋』に来ました。カウンターが少し油臭いのが気になった(^_^;)お昼時というのもあってかなりの盛況ぶりです。 今日は久しぶりに『仙台味噌炙りちゃーしゅー』890円を注文。揚げたタマネギとにんにくは香ばしく、美味しいです。ただスープ温かったのと肝心の炙りチャーシューは脂身が少ないのか「ぱさぱさ」だったのが残念(>_<)スープもダシの旨味が弱く何か物足りない印象。以前はもっと濃厚だったような・・・・。この店は開店当時に比べかなり味が変わったと思うのですがどうなのかな?(^_^;)満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市千石のはちべえに来ました。会津では珍しく味噌も醤油も美味しい店です(^_^;)写真は『坦々麺』700円。旨味たっぷりのスープは相変わらずですが、かなりゴマの味が強いです。白ゴマが表面に見えますが、恐らく擂ったゴマもそうとう入ってるんじゃないかな?具はさやえんどう、ネギ、チャーシュー細切り、メンマ。辛さは中辛といった所。汗は吹き出ますが食べれない辛さではありません。辛いラーメン好きにはお勧めですよ。満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo西会津町の国道49号線から見える食堂『大山ドライブイン』に来ました。何回か投稿してますね!今日も定番の『みそラーメン』650円を注文。動物&野菜の旨味がこれでもかというほど染み出た濃厚スープは一度食べたらやみつきになる美味さ。さらさら系のスープなんだけどねえ(^_^;)麺は中ちぢれでもちもち感あり。個人的に今、会津で一、二を争う味噌ラーメンだと思います。満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photoかやの食堂外観

blog-photo会津若松市東年貢の『かやの食堂』に来ました。いかにも普通の食堂といった感じ(^_^;)写真は『チャーシューメン』600円。運ばれてきた瞬間、醤油と豚の香ばしい臭いでかなり「いける!」と思ったのですが、食べて見たら意外に普通な味でした(^_^;)香りで盛り上げ、味でがっかりという、このパターンは以前に投稿したハトヤ食堂のラーメンに近い感じがします(笑)スープは薄いです。チャーシューとメンマは濃い目に味付けされ私好み。チャーシューがかなり多めに入っているように見えますが喜多方ラーメンの『ばんない』と同じでどんぶりが小さいだけでした(爆)値段が安めなので今度は別のメニューも頼んでみたいと思います(^_^;)満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市真宮の『蔵粋浪漫(くらしっくろまん』に来ました。会津では有名な「江戸屋」という食品加工会社の製麺工場の上にあり、打ちたての麺が食べれます。以前の投稿ではチャーシュー麺を食べ高い評価をしました。今回は味噌を注文。写真は『蔵の街みそラーメン』630円。 白髪ネギが乗ってる以外は普通のありふれた会津の野菜炒め系味噌ラーメン(^_^;)スープはさらさらでコク少なめ。チャーシューも時間が経ったものなのか変色&臭みありでここでも醤油の美味い店は味噌は駄目の法則が働きいまいちでした(>_<)満足度あー☆☆☆☆


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blog-photo外観。朝の7時から開いているそうです(^_^;)若松は朝早くから開いているラーメン屋さんが少ない(皆無?)だから嬉しいですね!(^_^)

blog-photo久しぶりの新規店(^_^)こんなサイトをやっていると新しいお店ができると非常にワクワクします(^_^;)さて、竹田病院から合同庁舎方面に向かう左側『焼き鳥大吉』の隣(の隣)に新しくできた『大笑家(たいしょうや)』に来ました。メニューは支那そばのみ。醤油ラーメンに拘ったお店です。スープは私の支那そばのイメージから大きくかけ離れたかなり濁ったスープ(^_^;)豚骨ベースだと思いますが、豚骨ラーメンではなく、あくまで豚骨ベースの醤油ラーメン。非常にダシの濃い複雑な味わいのスープは会津では珍しい部類に入るのではないでしょうか?また麺の硬さ、スープの濃さ 油の量は自由に調整可能らしく、親切に対応してくれます。写真は『肉支那(にくしな)』800円(油多め)。こってり系が好きな方にお勧めですよ(^_^)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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blog-photo来龍に行きました。
海老ソバを食べました。
最近、よくエビが入ってるのを頼んじゃいます(^_^;)
おいしかった♪
ポゥ

blog-photo会津若松市門田の『炙り屋 麺勝(めんかつ)』に来ました。写真は炙りチャーシューらーめん800円。前に湯川村の千本砦にあった『いつつぼ』を思い出す臭いと味。豚を直火で炙り、出てきた汁もスープに混ぜ込んでるのか、正直、焦げの苦味と豚の嫌な臭いばかりが強調され、かなり苦手な味でした(>_<)(好みの問題もあるかと思いますが)チャーシューは普通に柔らかく美味しいので炙り無しがあればそちらを注文したいところです。若しくは多少スープのクセを消してくれそうな味噌味ですね。ラーメンとは全然関係ないけどお酒類激安!キリン一番絞り中ジョッキ350円、酎ハイ250円!って安すぎだろ(笑)昼間からの宴会には良いかも(^_^;)満足度あー☆☆☆☆

blog-photoこの前醤油ラーメンが非常に美味しかった『幸楽亭(こうらくてい)』に来ました。今回は『みそラーメン』650円を注文。挽き肉、もやし、ニラなどの野菜炒めがのる、会津の定番タイプ。味噌はサラサラ系ですが、ダシがしっかり出てます。しかし、醤油スープ程の美味さのインパクトは感じられませんでした(^_^;)あと麺がやわらか目で出てきたのが残念。醤油と味噌、両方美味い店は会津は皆無だよね(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆

十八番食堂

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blog-photo西七日町にある十八番食堂の五目ソバです。
写真でもわかるはずっ!具だくさんっ(^o^)
海老とかチャーシュー、野菜とほんとにたくさん(*_*)
おいしいから嬉しい(^O^)
スープは塩味であんかけじゃないのが、新鮮でした。

くさの

blog-photo坂下の49号線沿いにある、お食事処『宮古家』に来ました。坂下に入って最初のセブンイレブンの近く、大きな駐車場が目印です。店内に入ると沢山の表彰状が飾ってあり、余程料理の腕に覚えのある料理人さんなのか!?とおもいきや、よく見ると全て犬の賞状でした(笑)(トップブリーダーでしょうか?(^_^;))写真は『チャーシューメン』730円。ダシは出てましたが残念ながら『コレ』といった特徴のない味で評価し難い(>_<)。取りあえず満足度はあー☆☆☆☆☆


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blog-photo昨日飲んだくれたので今日は朝からラーメンです(笑)喜多方ラーメンの有名店『まこと』に来ました。写真は『チャーシューメン』850円。動物系ダシの効いたコッテリスープですがクセはなく、非常に飲みやすい。チャーシューは赤身とバラ肉が半々。牛乳屋食堂もやってますがこれの意味がよくわからん(笑)恐らくコスト削減でしょうが赤身のチャーシューは『もそもそ』でマズイので要らない(>_<)ラーメン自体は美味しかった。満足度あー☆☆☆☆☆☆

小豆屋

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blog-photo小豆屋にきました。
昨日飲み過ぎてしまい、味噌ラーメンが食べたくなりました(^_^;)
今日は野菜たっぷり味噌 仙台を注文しました。
味噌スープが胃に浸透…(´▽`)
アルコールが薄れますね☆.。.:*・°
でも野菜でボリュームアップされていて、お腹が苦しい(*_*)
お昼時で駐車場、テーブルが満席の大盛況でしたよ(^O^)

くさの

blog-photo幸楽亭外観

blog-photo久しぶりの俺的大ヒット。会津若松市門田にあるラーメン居酒屋『幸楽亭』に来ました。ラーメンと居酒屋、二束の草鞋を履いている所は大抵ラーメンは手を抜いていて(スープが業務用インスタントだったり)マズイという私の勝手な印象がありますが(^_^;)ここは違う。美味い。写真は『チャーシューメン』700円。煮干風味の強いさゆり食堂系の味。チャーシューの肉質も良く絶妙の煮込み具合。お昼時は「おにぎり」か「サラダ」、どちらかがサービスで付きます。余り知られてないけど満足度の高い店はまだまだあるもんだな~とちょっと嬉しくなりました(^_^)満足度高いよ。あー☆☆☆☆☆☆☆☆


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blog-photo会津若松市千石町の萬来軒(ばんらいけん)に来ました。昔から会津で多店舗展開をしてる老舗食堂。この千石店を含め三店舗あります。写真は味噌ラーメン。このお店のラーメン人気ランキング1位。実は私の大好きな味噌ラーメンを作っているお店が、ここで修行した方だと聞き、是非『元祖』の味を確かめたいと思い来てみました(^_^;)確かに私が好きなお店と同じ味(笑)味噌の濃厚さよりも動物系の「ダシ」の濃厚さが効いたスープは凄く美味しく最後まで飲み干せます。ただチャーシューの入ってない味噌ラーメンで735円は少し高いかなあ?(^_^;)満足度あー☆☆☆☆☆☆


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